Seperti yang anda ketahui, dandelion bukan hanya rumpai, tetapi tumbuhan perubatan dan boleh dimakan sepenuhnya. Salad daun Dandelion segar, sihat dan enak.
Salad Sauerkraut dan Dandelion
Bahan-bahan:
- telur rebus;
- 60 gram kubis sauerkraut / acar;
- sekumpulan daun dandelion muda;
- Bawang hijau;
- krim masam 70-80 gr.
Penyediaan:
1. Basuh daun dandelion muda dan bulu bawang hijau dan potong bersaiz sederhana.
2. Masukkan telur cincang, kubis ke sayur dan musim dengan krim masam. Pengasinan adalah pilihan jika sauerkraut cukup masin.
Salad Dandelion dengan daging babi dan sorrel
Bahan-bahan:
- sekumpulan daun muda sorrel dan dandelion;
- sepotong kecil babi rebus;
- minyak sayuran untuk mengisi minyak;
- 5-6 biji walnut;
- 1 sudu teh madu;
- garam dan lada.
Penyediaan:
1. Basuh dandelion dan sorrel, potong dan tambah garam. Campurkan semuanya.
2. Potong daging rebus menjadi kepingan kecil dan masukkan herba.
3. Campurkan minyak sayur dengan madu, tambah sedikit lada tanah jika mahu dan salad musim. Kacau bahan.
4. Taburkan segalanya di atas dengan kacang cincang.
Salad Kelopak Timun dan Dandelion
Bahan-bahan:
- 4 timun kecil;
- 3 sudu besar mayonis;
- 2 sudu kelopak dandelion;
- hijau;
- garam dan lada.
Penyediaan:
1. Potong timun yang telah dibasuh menjadi kepingan. Masukkan ramuan cincang (dill, pasli, bawang hijau).
2. Garam salad, masukkan lada dan mayonis. Taburkan kelopak dandelion di atas.
