Sup kubis adalah makanan orang Rusia. Mereka dimasak dengan kubis masam dan segar. Sup kubis yang dimasak dalam periuk perlahan ternyata enak, beraroma, kaya.
Ia perlu
- • daging lembu pada tulang - 800 g,
- • kentang - 200 g,
- lobak merah - 100 g
- bawang - 2 biji.,
- tomato - 5 biji.,
- kubis - 500 g,
- lada Bulgaria - 1 pc.,
- kacang putih dalam tin - 400 g,
- minyak sayuran - 4 sudu besar. l.,
- garam, lada dan herba secukup rasa.
Arahan
Langkah 1
Bilas daging dengan bersih, turunkan ke dalam mangkuk multicooker. Tuang dalam 1.5 liter air minuman. Masukkan bawang besar, masukkan sesudu minyak sayuran. Tambahkan perasa untuk kuah jika mahu. Tetapkan mod "rebusan" pada multicooker, masak selama 2 jam.
Langkah 2
Pada masa kuah sudah siap, sediakan sayur-sayuran. Basuh semuanya, parut wortel, potong bawang halus, potong lada menjadi kepingan. Parut tomato, buang kulitnya.
Langkah 3
Panaskan kuali dengan minyak sayuran, goreng bawang di dalamnya. Apabila bawang lut, masukkan lobak merah ke dalam wajan.
Langkah 4
Masukkan lada belang ke sayur-sayuran yang hampir siap di dalam kuali. Goreng selama 2 minit, kemudian masukkan tomato. Didihkan bersama selama beberapa minit.
Langkah 5
Potong kubis, potong kentang. Buka kacang dalam tin.
Keluarkan bawang dari kuah yang sudah siap. Celupkan sayur, garam dan lada. Tetapkan semula mod "sup", masak selama 1 jam. Masukkan bawang putih dan herba ke sup kubis siap pakai.
