Kejutkan tetamu anda dengan daging pedas dan lembut dalam labu madu. Hidangannya ternyata sangat aromatik dan berair. Bersedia untuk tetamu anda meminta lebih banyak.
Ia perlu
- - 3 labu (lebih disukai "Butternut");
- - 6 keping. tong dram ayam;
- - 1 tangkai daun bawang;
- - 100 g aprikot kering;
- - ½ sudu besar. nasi;
- - 6 ulas bawang putih;
- - 1-2 sudu besar. l. minyak sayuran;
- - 50-70 g mentega;
- - garam dan lada secukup rasa.
Arahan
Langkah 1
Bilas tong dram ayam. Dalam kuali, gabungkan minyak sayuran dan 30 g mentega. Goreng daging dalam campuran ini dengan api kecil, garam dan lada. Masak batang tongkat di setiap sisi sekurang-kurangnya 5 minit.
Langkah 2
Kemudian keluarkan kaki dari kuali dan tumis daun bawang yang dicincang dan bawang putih yang dihancurkan.
Langkah 3
Rebus beras dalam air masin dan masukkan mentega. Potong aprikot kering menjadi jalur nipis.
Langkah 4
Basuh labu, potong separuh dan angkat biji. Keluarkan pulpa dari labu sehingga dinding setebal 1-2 cm. Masukkan nasi dengan ayam ke dalam labu, dan masukkan tong dram di atasnya dan masukkan sedikit ke dalam nasi.
Langkah 5
Balut setiap labu dengan kerajang dan letakkan di atas loyang. Bakar di dalam ketuhar selama kira-kira 2 jam.
