Tubuh manusia juga memerlukan protein, karbohidrat dan lemak. Oleh itu, sangat penting untuk menjadikan diet anda bervariasi mungkin. Sekiranya pilihan buatan anda tidak mahu memakan sayur-sayuran, cubalah menyelimutkannya dalam pancake kegemaran semua orang. Dan jika anda menghidangkan hidangan cepat dengan sos yang tidak biasa, ia pasti akan menjadi hidangan yang paling diingini oleh keluarga anda.
Ia perlu
-
- 1 sumsum sayur kecil;
- 2 kentang sederhana;
- 1 lobak merah;
- 1 biji telur;
- 100 g keju yang diproses;
- 0.5 sudu teh garam;
- 2 cawan tepung;
- minyak sayuran untuk menggoreng;
- lada hitam tanah.
- Untuk sos:
- 1 tandan pasli;
- 1-2 ulas bawang putih;
- 150 g krim masam.
Arahan
Langkah 1
Sediakan bahan-bahan yang diperlukan dengan segera. Sekiranya anda meletakkan makanan di atas meja, maka, pertama, anda tidak perlu memotong bulatan tambahan dari peti sejuk ke dapur, dan kedua, anda pasti tidak akan lupa memasukkan apa-apa di karya anda yang akan datang. Sebilangan makanan, seperti telur, perlu mencapai suhu bilik untuk mengedarkan doh secara lebih sekata. Sebaliknya, yang lain harus disimpan di dalam peti sejuk sebelum dimasak. Ini berlaku untuk keju yang diproses.
Langkah 2
Bilas zucchini, wortel dan kentang hingga bersih di bawah air yang mengalir. Potong kulit setipis mungkin sehingga sebahagian besar vitamin kekal di dalam sayur-sayuran. Ini paling baik dilakukan dengan pemotong sayur. Selepas pembersihan, sayur-sayuran harus dibasuh lagi dengan air sejuk. Hati-hati - zucchini menjadi licin jika bersentuhan dengan air.
Langkah 3
Parut wortel mentah dan kentang pada parut halus, zucchini pada parut kasar. Untuk mengekalkan semua vitamin dan mineral yang sama, lebih baik menggunakan alat plastik sehingga apabila sayur-sayuran bersentuhan dengan logam, pengoksidaan tidak berlaku. Sebaiknya keluarkan biji dari zucchini terlebih dahulu. Sekiranya zucchini masih muda, ini tidak perlu. Gosokkan keju yang diproses tanpa pencairan untuk mempercepat dan mempermudah prosesnya.
Langkah 4
Pecahkan sebiji telur ke dalam sayur-sayuran yang sudah siap, masukkan garam dan lada. Kacau campuran sehingga sebati. Secara perlahan-lahan kacau tepung yang diayak, kacau adunan mengikut arah jam. Harap maklum bahawa kualiti tepung boleh sangat berbeza, dan oleh itu kuantitinya mungkin berbeza setiap masa. Periksa doh untuk garam dan rempah, tambah lebih banyak jika perlu.
Langkah 5
Bentuk penkek setebal tidak lebih dari 1cm dan tepuk seperti biasa. Semasa menggoreng bahagian pertama, anda boleh membuat api sedikit lebih kuat, setelah membalikkan, kecilkan sehingga doh dibakar. Letakkan penkek yang sudah siap di atas serbet kertas sehingga gelas mempunyai minyak yang berlebihan. Pada ketika ini, masakannya sudah selesai, tetapi luangkan masa untuk menyediakan sos sederhana dan lazat yang akan menjadikan hidangan anda lebih enak.
Langkah 6
Potong ramuan yang telah dibasuh dan cengkih bawang putih yang dikupas untuk membuat sos. Campurkan semuanya dengan krim masam dan bust. Jumlah ramuan dalam sos boleh berbeza mengikut keinginan anda. Anda boleh bereksperimen dan menambahkan setetes mustard atau jus lemon ke krim masam. Cuba juga buat sos dengan mayonis siap atau buatan sendiri.
