Ayam yang dipanggang dengan buah berangan ternyata sangat berair, kerana selalu dituangkan dengan jus. Hidangan ini sesuai untuk majlis khas atau perjumpaan sederhana dengan rakan dan keluarga.
Ia perlu
- saudara mara.
- - 1 ekor ayam
- - 3 sudu besar minyak bunga matahari
- 15- buah berangan yang dikupas
- - 2 bawang sederhana,
- - 2 ulas bawang putih,
- - 120 ml sherry a,
- - 2 sudu kecil thyme kering,
- - 1 sudu besar ketumbar tanah,
- - lada dan garam secukup rasa.
Arahan
Langkah 1
Mula-mula anda perlu mencuci dan mengeringkan ayam. Kemudian gosokkannya dengan garam dan lada ke dalam dan luar.
Langkah 2
Cincang bawang dan bawang putih.
Langkah 3
2 sudu besar dipanaskan dalam kuali. minyak bunga matahari. Chestnut dan daun salam dimasukkan ke dalamnya, semuanya digoreng selama 5-7 minit, kemudian bawang dan bawang putih ditambahkan di sana, semuanya ditaburkan dengan garam dan lada, dan digoreng lagi selama 3-5 minit. Kemudian masukkan sherry dan 1 sudu kecil. thyme. Ia digoreng lebih lama selama 4-5 minit, kemudian dikeluarkan dari api dan campuran sejuk.
Langkah 4
Baki thyme dicampurkan dengan ketumbar.
Langkah 5
Di antara kulit dan daging ayam, anda perlu menempelkan jari anda dengan lembut dan mengolesnya dengan campuran pedas.
Langkah 6
Pengisian berangan diletakkan di dalam ayam. Akibatnya, ayam ditikam dengan tusuk gigi atau dijahit.
Langkah 7
Seterusnya, ayam diletakkan di dalam loyang dan diletakkan di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah. Ia dibakar selama 1, 5 jam, setiap 15 minit dicurahkan dengan jus yang menonjol.
Langkah 8
Ayam yang sudah siap hendaklah dibaringkan selama 20 minit pada suhu bilik. Kemudian keluarkan pengisian dan potong bahagian.
Langkah 9
Sebelum dihidangkan, ayam disiram dengan campuran bawang chestnut.
