Zucchini adalah sumber tembaga, besi dan unsur surih lain yang diperlukan untuk tubuh untuk proses hematopoiesis. Sayuran ini mengandungi banyak vitamin kumpulan B, C, tiamin, niasin, karotena. Zucchini mempunyai tahap alergi yang rendah, dan hidangan daripadanya diberikan kepada bayi sebagai makanan pelengkap pertama. Zucchini kaserol adalah hidangan diet yang hebat. Untuk kanak-kanak, anda boleh memasaknya dengan keju kotej, dan untuk orang dewasa - dengan fillet ayam.
Ia perlu
-
- Untuk membuat kaserol zucchini dengan keju kotej:
- 1 sumsum sayur kecil;
- 2 biji telur;
- 100 g keju kotej;
- 1 sudu besar mentega
- 1 sudu besar semolina.
- Untuk membuat casserole zucchini fillet ayam:
- 1 zucchini sederhana;
- 300 g isi ayam;
- 100 g roti putih;
- 2 biji telur;
- 2 ulas bawang putih;
- 2 sudu kanji;
- 2 sudu besar mayonis atau krim masam.
Arahan
Langkah 1
Basuh zucchini, kupas dan potong cincin tebal. Rebus air, masukkan secubit garam ke dalamnya, dan masukkan hirisan zucchini.
Langkah 2
Rebus air hingga mendidih dan masak kuah selama dua minit. Keluarkan, letakkan di atas pinggan dan sejuk sedikit. Tiriskan lebihan air menggunakan garpu.
Langkah 3
Gunakan pengisar untuk memotong cincin zucchini atau tumbuknya dengan garpu. Masukkan telur, semolina dan mentega lembut. Campurkan semuanya dengan baik.
Langkah 4
Masukkan dadih ke dalam campuran labu. Anda boleh menambah sedikit pasli dan dill. Masukkan garam secukup rasa dan campurkan semuanya.
Langkah 5
Panaskan ketuhar hingga 180C. Griskan hidangan penaik dengan mentega dan tambahkan campuran courgette ke dalamnya. Letakkan di dalam ketuhar selama 40 minit. Keluarkan kaserol labu yang telah dimasak, sejuk sedikit dan hidangkan.
Langkah 6
Untuk membuat casserole zucchini fillet ayam, basuh dan kupas zucchini. Parut pada parut kasar dan perah lebihan jus.
Langkah 7
Perahkan isi ayam dan bawang putih melalui penggiling daging. Rendam roti putih ke dalam susu, peras dan juga tatal melalui penggiling daging. Campurkan dengan daging cincang.
Langkah 8
Masukkan zucchini parut, telur, mayonis atau krim masam, pati ke dalam campuran. Garam dan campurkan semuanya.
Langkah 9
Griskan penaik dengan mentega, masukkan campuran ke dalamnya dan letakkan di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 ° C. Casserole labu akan siap dalam 40-50 minit. Sebelum akhir penaik, sikat bahagian atas kaserol dengan krim masam, anda boleh taburkannya dengan keju parut.
