Gulung kubis adalah hidangan yang tidak rumit dan digemari ramai! Suri rumah yang berpengalaman sedikit sebanyak mengubah resipi, dan mendapatkan rasa kubis yang baru dan tidak biasa. Gulung kubis yang disumbat dengan soba berkhasiat dan sangat lazat!
Ia perlu
- - kubis muda 1 kepala kubis;
- - pulpa daging lembu 500-700 g;
- - soba 1 cawan;
- - champignons segar 3-4 biji.;
- - bawang merah 1 pc.;
- - kaldu ayam 500 ml.;
- - minyak sayuran 1 sudu besar. sudu itu;
- - lada hitam tanah 1/4 sudu teh;
- - garam secukup rasa.
Arahan
Langkah 1
Urutkan soba dan bilas hingga bersih. Kemudian rebus mengikut arahan, hingga lembut.
Langkah 2
Tuangkan air ke dalam periuk besar sehingga menutupi kepala kubis sepenuhnya. Gunakan pisau panjang dan tajam untuk memotong tunggul. Celupkan kubis ke dalam air mendidih dan masak selama 2-3 minit. Kemudian matikan api dan biarkan kepala selama 2 minit lagi di dalam air.
Langkah 3
Kupas bawang dan potong. Panaskan minyak sayuran dalam kuali dan goreng bawang di dalamnya. Basuh cendawan, kupas, potong dan masukkan bawang. Musim dengan garam, kacau, dan goreng selama 5-7 minit.
Langkah 4
Masukkan soba ke dalam kuali dengan cendawan, kacau, didihkan selama 1-2 minit, dan angkat dari api. Perahkan daging lembu melalui penggiling daging, masukkan cendawan, campurkan.
Langkah 5
Pisahkan 7-8 daun kubis dari kepala kubis, angkat bahagian kasar, keringkan sedikit dengan tuala kertas. Masukkan sedikit pengisian pada setiap daun, bungkusnya dalam sampul surat. Letakkan gulungan kubis dalam periuk, tutup dengan kaldu ayam, dan masak selama 25 minit dengan api sederhana. Selamat menjamu selera!
