Kek dibuat dari dua kek yang berbeza: kacang dan coklat. Ternyata lembut, enak, berair dan ringan. Rendam dalam krim kacang.
Ia perlu
- - 120 g tepung
- - 500 g gula pasir
- - 7 biji telur
- - 150 g kacang
- - 70 g coklat susu
- - 1 sudu kecil serbuk penaik
- - 500 ml susu
- - 180 g mentega
Arahan
Langkah 1
Buat doh. Pisahkan putih dari kuning telur. Kisar kuning telur dengan gula pasir. Gunakan pengadun untuk memukul putih menjadi busa kaku. Campurkan serbuk penaik dan tepung, masukkan jisim gula kuning dan kacau. Masukkan putih telur dan kacau lagi hingga sebati. Bahagikan adunan menjadi dua bahagian yang sama.
Langkah 2
Kisar coklat dan kacang menjadi serbuk. Masukkan kepingan coklat ke satu bahagian adunan, dan 1/2 kepingan kacang ke bahagian yang lain.
Langkah 3
Letakkan doh dalam loyang yang dilapisi kertas kertas dan ratakan di atas permukaan dengan tangan anda. Panaskan ketuhar hingga 180 darjah, letakkan kerak dan bakar selama 45-55 minit sehingga coklat keemasan. Keluarkan kek dari oven, sejukkan dan potong dua kek lagi. Lakukan ini sekali lagi. Hasilnya, anda mesti mendapat empat kek. Potong setiap kek rata. Dan ubah kepingan menjadi serpihan.
Langkah 4
Buat krim. Kacau 3 sudu besar. tepung dalam susu, dan masukkan api kecil, panaskan dan masak hingga pekat. Angkat dari api dan sejukkan. Pukul 200 g gula pasir dan mentega dengan pengadun. Tuangkan ke dalam campuran susu dalam aliran nipis dan pukul hingga sebati. Tuangkan serbuk kacang yang tinggal ke dalam krim dan kacau.
Langkah 5
Letakkan kek di atas pinggan satu demi satu: kerak kacang dan sikat dengan krim, kemudian kerak coklat dan sikat dengan krim lagi. Lakukan ini dua kali lagi. Taburkan serbuk pada kek. Letakkan di dalam peti sejuk semalaman atau 8-12 jam.
