Tanah air pretzel adalah Jerman. Di sana hidangan ini dimasak secara masin. Saya mencadangkan sebaliknya - bakar pretzel manis. Ia tidak begitu sukar untuk dilakukan, jadi jangan ragu. Manjakan diri anda dengan makanan yang lazat!
Ia perlu
- Untuk ujian:
- - susu - 1 gelas;
- - ragi kering - 2 sudu teh;
- - gula - 150 g;
- - minyak sayuran - 50 ml;
- - telur - 2 biji;
- - gula vanila - 1 sachet;
- - tepung - 3-4 gelas;
- - garam - 1 sudu teh.
- Mengisi:
- - epal - 4 biji;
- - mentega - 100 g;
- - gula - 1 gelas;
- - kismis - 150 g;
- - jem aprikot - 2 sudu besar.
Arahan
Langkah 1
Tuang susu ke dalam periuk, api dan panaskan sedikit. Kemudian cairkan yis kering dengannya. Masukkan gula pasir, minyak sayuran, gula vanila, serta 2 protein dan 1 kuning telur ke campuran yang dihasilkan. Campurkan semuanya sehingga sebati. Ayak tepung melalui ayak, kemudian masukkan ke jisim utama. Kuli doh. Ia tidak boleh melekat pada tangan anda. Balut dalam bungkus plastik, masukkan ke dalam api dan jangan sentuh sehingga isipadu 2 kali lebih besar.
Langkah 2
Rendam kismis dalam air mendidih selama kira-kira 15-20 minit. Kemudian toskan lebihan air dan kisar ke dalam pengisar. Dengan epal, lakukan ini: keluarkan kulit dan parut. Masukkan ke dalam kuali dan goreng dalam mentega. Kemudian masukkan gula pasir dan kismis ke dalamnya. Gaul hingga sebati. Pengisian pretzel sudah siap.
Langkah 3
Ambil penggulung dan gulung doh dengannya. Kemudian letakkan pengisian yang dihasilkan di atasnya dan bungkus sedemikian rupa sehingga membuat gulungan. Letakkannya untuk membentuk pretzel. Jangan lupa mencubit tepinya atau pengisiannya akan bocor. Pukul kuning telur yang tersisa dengan ringan dan berminyak makanan ringan masa depan dengan baik.
Langkah 4
Panaskan ketuhar hingga 180 darjah. Sementara itu, letakkan pinggan di atas loyang yang dilapisi dengan perkamen. Hantar untuk memanggang selama lebih kurang 40-50 minit. Berus barang yang telah dibakar dengan jem aprikot. Pretzel manis sudah siap!
