Sotong sangat mudah disediakan, cukup untuk merebus dalam air mendidih selama dua minit, dan hidangan yang kaya dengan protein dan unsur mikro sudah siap. Semua bahan lain yang melengkapkan daging sotong adalah mengikut budi bicara anda. Contohnya, anda boleh membuat makanan ringan dengan rasa yang tajam dan aroma yang indah.
Ia perlu
- - 1100 g sotong;
- - 195 g bawang;
- - 35 g bawang putih;
- - 1 biji lada cili;
- - 210 g kacang panggang;
- - 35 ml minyak bijan;
- - 55 ml kicap;
- - 140 ml air;
- - 35 g gula;
- - lada garam.
Arahan
Langkah 1
Bilas cumi-cumi sehingga bersih, kupas, masukkan ke dalam air mendidih masin selama beberapa minit dan kemudian keluarkan dari kuali dengan sudu berlubang, sejukkan. Potong daging sotong rebus menjadi kepingan nipis kecil.
Langkah 2
Basuh, kupas dan cincang bawang, kemudian gorengkannya dengan minyak bijan sehingga mereka memperoleh rona emas yang indah. Tuangkan sedikit air ke dalam kuali dengan bawang dan didihkan sedikit, jangan lupa kacau.
Langkah 3
Tuangkan kicap ke dalam periuk, masukkan gula, lada dan campurkan semuanya sehingga sebati.
Langkah 4
Basuh perlahan-lahan dan kupas lada panas, potong kecil dan masukkan ke dalam periuk dengan kicap. Masukkan bawang putih yang dikupas dan dicincang di sana.
Langkah 5
Pindahkan bawang yang telah disiapkan ke dalam periuk dengan sos, kemudian kacang cincang, serta potongan daging sotong. Campurkan semuanya sehingga sebati.
