Gulung kentang dengan cendawan adalah pilihan yang bagus untuk kursus kedua. Cukup mudah untuk menyiapkannya, selain itu, gulungan ini dianggap sebagai makanan diet, yang merupakan faktor penting bagi mereka yang memantau diet dan bentuknya.
Ia perlu
- Untuk ujian:
- - tepung - 180 g;
- - kentang - 2 biji;
- - gula - 1 sudu teh;
- - telur - 2 biji;
- - garam - secubit.
- Untuk mengisi:
- - champignon - 300 g;
- - bawang - 2 biji;
- - kentang - 1 pc;
- - keju krim - 100 g;
- - marjoram tanah - secubit;
- - paprika tanah - secubit;
- - minyak sayuran - 2 sudu besar;
- - garam;
- - lada hitam tanah.
Arahan
Langkah 1
Pertama sekali, sediakan doh untuk gulungan kentang yang akan datang. Untuk melakukan ini, kupas kentang, bilas, dan kemudian potong dengan parut, lebih baik yang kasar. Ayak garam dengan tepung dan masukkan ke dalam jumlah besar. Masukkan telur ayam di sana. Campurkan semuanya sehingga sebati dan uli adunan.
Langkah 2
Dengan champignon, lakukan ini: basuh dengan baik dan cincang menjadi kepingan kecil. Kupas dan cincang bawang halus. Kemudian letakkan di dalam periuk dengan minyak sayuran dan goreng selama 5 minit. Setelah masa berlalu, tambahkan cendawan di sana. Masak, kacau sekali-sekala, sehingga semua cecair hilang. Pada jisim yang dihasilkan, masukkan marjoram, paprika, serta garam dan lada. Campurkan semuanya sehingga sebati.
Langkah 3
Basuh kentang, angkat kulitnya dan letakkan di dalam periuk air. Rebus hingga masak sepenuhnya, kemudian tumbuk hingga puri, campurkan dengan krim keju.
Langkah 4
Gulungkan doh dengan nipis dan sikat terlebih dahulu dengan campuran kentang dan krim keju. Seterusnya, letakkan pengisian cendawan, tekan sedikit ke jisim sebelumnya. Kemudian bungkus lapisan ini sedemikian rupa sehingga anda mendapat gulungan. Ingatlah untuk menutup bahagian tepi dan lipat ke dalam. Griskan pinggan dengan baki telur.
Langkah 5
Panaskan ketuhar hingga suhu 170 darjah dan hantarkan pinggan, diletakkan di atas loyang dengan bungkusan, ke dalamnya selama kira-kira 40 minit. Gulung kentang dengan cendawan sudah siap!
