Burrito adalah hidangan Mexico. Bahagian penyusunnya adalah tortilla (tortilla jagung) dan pengisian. Terdapat tambalan yang berbeza: campuran daging, sayur, salad. Mexico adalah rumah kekacang, digoreng dengan rempah dan perasa, menambah sayur-sayuran lain, dan dibungkus dengan tortilla. Mereka dibakar di dalam ketuhar, dan kadang-kadang dalam lemak. Di negara kita, burrito sering disediakan dari produk yang lebih berpatutan, dan hidangannya ternyata tidak kurang enak. Pengisian kekacang, daging lembu, lada belimbing, alpukat dan keju akan menjadi enak dan berkhasiat.
Ia perlu
- - tortilla 6 pcs.;
- - daging lembu 500 g;
- - Lada Bulgaria 200 g;
- - jagung beku 200 g;
- - kacang polong atau kacang beku 200 g;
- -avokado 150 g;
- - daun bawang 100 g;
- - keju 200 g;
- - krim masam 150 g;
- - krim 10% 50 g;
- - kuah 150 g;
- - minyak zaitun untuk menggoreng;
- - selasih atau bawang putih secukup rasa;
- - lada hitam tanah secukup rasa;
- -kepingan secukup rasa;
- - lada cili secukup rasa.
- Pengisar daging atau pemproses makanan, peralatan dapur kecil (pisau, bekas, papan pemotong).
Arahan
Langkah 1
Pertama, daging lembu mesti dipisahkan dari tulang, filem dan urat. Kemudian perlu dicincang menjadi daging cincang dan digoreng dengan minyak zaitun. Apabila daging goreng sejuk, anda perlu garam, tambahkan sedikit perasa dan rempah.
Langkah 2
Potong lada Bulgaria menjadi kiub dan tumis. Cairkan kacang polong atau kacang, jagung dan goreng bersama. Potong alpukat dengan cara yang sama seperti lada - menjadi kiub, potong daun bawang menjadi cincin atau potong menjadi kepingan, kemudian goreng produknya. Goreng semua produk dalam minyak zaitun. Campurkan krim masam dengan kuah atau air. Apabila bawang dan alpukat digoreng secukupnya, anda boleh menambah campuran air dan krim masam dan reneh selama 15-20 minit.
Langkah 3
Parut keju dengan lubang kecil. Tunggu sehingga semua makanan goreng sejuk. Kemudian mereka perlu digabungkan, menambah keju, kacau dengan lembut.
Langkah 4
Balut isi tortilla yang telah disediakan. Untuk melakukan ini, letakkan daging cincang seberat kira-kira 300 g di pinggir tortilla dan bungkusnya, tekan dengan lembut, sehingga dapat diedarkan secara merata ke seluruh diameter kek. Letakkan gulungan di atas loyang. Kemudian bahagian atas burrito yang disiapkan hendaklah disapu dengan krim. Bakar pada suhu 180-200C selama 15-20 minit.
