Resipi ini menjadikan kek lazat mudah dan ringkas. Biskut halus dengan aroma coklat ringan dilengkapi dengan lapisan sayu coklat yang menyelerakan. Dan dengan menunjukkan khayalan dan menghias kepingan biskut dengan corak krim mentega, anda boleh membuat hidangan yang indah dan sangat lazat untuk meja perayaan.
Ia perlu
- Untuk ujian:
- - tepung - 75 g;
- - telur - 3 biji.;
- - gula -125 g;
- - gula vanila - 1 sachet;
- - coklat - 50 g;
- - garam - 1 secubit;
- - soda - 1/5 sudu teh.
- - air - 3 sudu besar. sudu;
- Untuk sayu:
- - mentega - 20 g;
- - gula aising - 150 g;
- - serbuk koko - 2 sudu besar. sudu;
- - air - 3 sudu besar. sudu.
- Untuk hiasan:
- - kacang, coklat atau krim mentega.
Arahan
Langkah 1
Kami mencuci telur dan memisahkan kuning telur dengan teliti dari putih. Tuangkan 100 g gula, sedikit garam dan gula vanila ke kuning telur. Gosok hingga bersih ke jisim berbuih, secara beransur-ansur menuangkan 3 sudu air. Pukul putih, dan, secara beransur-ansur menambah sisa gula, bawa ke puncak stabil. Kemudian kami meletakkan putih pada jisim kuning telur.
Langkah 2
Kisar coklat menjadi kepingan kecil. Ayak tepung, campurkan dengan baking soda dan tuangkan ke dalam mangkuk dengan putih dan kuning telur. Kacau adunan dengan gerakan berhati-hati dari atas ke bawah, sambil menambah kepingan coklat ke dalamnya.
Langkah 3
Gariskan hidangan penaik dengan kertas penaik dan minyak dengan minyak. Tuangkan adunan dalam lapisan nipis dan bakar dalam oven yang telah dipanaskan hingga 180 darjah sehingga pemerah kuning keemasan, periksa kesediaan dengan serpihan.
Langkah 4
Untuk pulut, campurkan gula aising dengan serbuk koko dan tumis campuran melalui ayak. Kami membawa air ke keadaan panas, mencairkan minyak. Tuangkan campuran koko dan gula ke dalam air, kacau dan pecahkan gumpalan. Apabila cecair menjadi homogen, tuangkan mentega cair ke dalamnya.
Langkah 5
Keluarkan biskut yang sudah siap dari oven dan tutup dengan icing coklat. Kemudian kami memotongnya menjadi kepingan kecil - jalur, segitiga atau kotak. Hiaskan setiap bahagian dengan coklat parut, kacang atau kelapa.
Langkah 6
Untuk meja perayaan, anda boleh menghias kek dengan krim mentega. Ia disediakan dengan sederhana: 100 g mentega disebat dengan pengadun sehingga konsisten berkrim, dalam proses 5 sudu susu pekat ditambahkan secara beransur-ansur. Gunakan picagari cornet atau pastri untuk membuat hiasan yang elegan.
