Walaupun terdapat sebilangan besar ramuan, salad ini kelihatan sangat asli di atas pinggan. Hidangan boleh disediakan untuk percutian atau dijadikan pelengkap makanan harian. Walau apa pun, salad seperti itu akan dihargai walaupun oleh gourmet yang teliti.
Ia perlu
- - daun selada
- - 1 dada ayam
- - garam
- - lada hitam tanah
- - asparagus hijau
- - 5 biji tomato ceri
- - bawang merah atau bawang hijau
- - telur puyuh atau ayam
- - minyak zaitun
Arahan
Langkah 1
Dalam mangkuk yang terpisah, satukan bawang merah cincang dan daun selada yang dicincang halus. Celupkan tomato ceri dalam air mendidih selama beberapa minit dan kemudian kupas. Campurkan semua bahan sehingga sebati. Dalam kes ini, tomato harus berubah menjadi jisim homogen.
Langkah 2
Rebus asparagus selama 3-5 minit dalam air masin ringan. Goreng dada ayam dengan minyak zaitun sehingga kerak muncul. Potong asparagus dan ayam menjadi kepingan kecil.
Langkah 3
Rebus sedikit air, gunakan garpu atau pukul untuk memutar corong dan tuangkan semua telur ke dalamnya satu persatu. Sebaik sahaja protein bertukar menjadi putih, letakkan telur dengan teliti di atas pinggan.
Langkah 4
Campurkan semua bahan yang dimasak kecuali telur sehingga sebati dan letakkan di atas pinggan. Musim campuran dengan minyak zaitun dan musim dengan garam dan lada secukup rasa. Masukkan telur rebus terakhir. Hiaskan salad dengan daun pudina sebelum dihidangkan.
