Sayap kerbau adalah hidangan Amerika yang sangat popular di seluruh dunia. Resipi penyediaannya mudah, sementara makanannya ternyata sangat lazat, aromatik dan memuaskan.
Untuk menyediakan hidangan kerbau, anda memerlukan produk berikut: sayap ayam (1 kg), mentega (50 gram), pembalut pedas dengan cuka (2-3 sudu besar), bawang putih (3 ulas), minyak sayuran (400 ml), lada dan garam secukup rasa.
Proses memasak
Ambil penggorengan dan tuangkan minyak sayuran ke dalamnya. Letakkan sayap di sana dan goreng hingga garing, yang berwarna coklat keemasan. Angkat dari penggorengan dan pindahkan ke mangkuk.
Panaskan mentega dalam kuali. Ambil cengkih bawang putih, kupas dan hancurkan. Goreng bahan bakar yang dihasilkan selama 5 minit dalam kuali. Kemudian angkat bawang putih dan pindahkan sayap ke minyak. Oleh kerana kulit mereka menjadi kering semasa menggoreng dalam penggorengan, ia akan menyerap lemak dengan cepat, yang bermaksud bahawa anda perlu menambah garam dan lada dengan cepat ke sana, dan kemudian memindahkan semuanya dengan berhati-hati. Pada peringkat terakhir, pembalut cuka diperkenalkan. Sangat penting di sini untuk mengelakkan penyejatannya, jika tidak, kulit akan menjadi lembut dan tidak garing. Oleh itu, setelah menambah pembalut, anda perlu mengacau sayap ayam sekali lagi, dan kemudian segera matikan pembakar.
Hidangan sudah siap. Letakkan sayap di atas pinggan dan nikmati aroma dan rasa yang luar biasa. Lebih baik menghidangkannya dengan bir, kerana minuman ini sesuai dengan hidangan pedas.
Petua untuk membuat sayap kerbau
Tidak ada semua orang yang menyediakan penggorengan, agar tidak menafikan hidangan ini, gunakan kuali biasa. Minyak sayur dituangkan ke dalamnya, dan kemudian sayap ayam digoreng di sana. Setelah kerak berwarna garing dan coklat keemasan, anda perlu mengeluarkannya di atas serbet kertas supaya lemak berlebihan tidak menyerap ke dalam daging dan merosakkan rasanya. Kemudian mereka dipindahkan ke mentega panas, di mana bawang putih digoreng.
Anda juga boleh memanggang sayap ayam di dalam ketuhar. Di sini juga, mereka perlu mempunyai kerak kemerah-merahan. Kemudian anda perlu menggorengnya dalam mentega mengikut resipi.
Anda juga boleh membuat sos untuk sayap kerbau. Diperlukan untuk mengambil 200 g keju biru dan cincang halus. Kemudian ditambahkan ke krim masam (100 ml) dan dicampur dengan teliti. Seterusnya, mayonis (100 ml) diperkenalkan, bawang putih cincang (1 cengkih) ditambahkan dan jus lemon (1 sdt) ditambahkan. Setelah mencampurkan semua bahan ini dengan teliti, sos siap boleh disajikan dengan sayap kerbau.
