Follock fillet mengandungi sejumlah besar vitamin dan mineral. Ia boleh direbus, direbus, digoreng dan dibakar. Pilihan terakhir adalah yang paling disukai, kerana ikan yang dimasak di dalam ketuhar (dengan sayur-sayuran, dalam kerajang, dengan sos berkrim) ternyata kurang berlemak.
Untuk memanggang pollock di dalam ketuhar dengan sos berkrim, anda memerlukan: 450 g fillet ikan, 500 g kentang, 200 g lada bel merah, 250 g bayam, 200 ml krim masam, 300 g keju lembut (mana-mana yang akan dilakukan), 3 sudu setiap satu. minyak zaitun dan parmesan parut.
Kupas dan potong ubi kentang. Masak dalam air masin hingga lembut. Nyanyikan lada loceng merah di atas api sehingga kulitnya hangus. Kemudian kulit dan keluarkan semua biji. Potong lada belang menjadi kepingan. Celupkan bayam segar dalam air mendidih selama beberapa minit, kemudian angkat dan tuangkan dengan air sejuk.
Ambil periuk dan cairkan keju di dalamnya, dan kemudian masukkan krim masam atau krim, tambah parmesan parut dan angkat dari api. Untuk langkah memasak seterusnya, anda memerlukan peralatan ketuhar yang tahan panas. Lapisi bahagian bawah dengan minyak zaitun dan letakkan kentang secara berlapis, dan di atas fillet pollock, potong besar. Jangan lupa juga bayam dan lada. Tuangkan segalanya dengan sos krim keju masam yang dihasilkan dan letakkan di dalam ketuhar, dipanaskan hingga 160 ° C selama 15 minit. Hidangan siap mesti dihidangkan panas.
Sebaiknya bakar ikan dengan mod "panggangan" yang dipilih.
Sekiranya anda belum pernah memanggang ikan dengan sos timun walnut yang asli, resipi ini akan membuka batas rasa baru untuk anda. Untuk memasak, anda memerlukan: 150 g walnut, 4 fillet pollock, sekumpulan pasli, 3 timun acar, 4 sudu besar. minyak sayuran, 3 sudu besar. krim masam, serta lada tanah putih dan hitam dan garam secukup rasa.
Kacang dengan timun dan ramuan yang telah dikupas harus dicincang dengan teliti dalam pengisar. Musim campuran yang dihasilkan dengan rempah dan kacau krim masam. Ambil fillet pollock dan potong menjadi beberapa bahagian. Gosokkan ikan dengan lada dan garam di kedua-dua belah sebelum menggoreng. Goreng pollock dalam minyak sayuran selama kira-kira 2-3 minit di setiap sisi. Ngomong-ngomong, jangan keterlaluan, kerana ikan mesti berwarna coklat dan tidak menggoreng. Lapisi acuan dengan mentega. Masukkan pollock, isi dengan sos yang telah disediakan dan bakar selama 20-25 minit di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 ° C.
Anda boleh menggunakan resipi lain yang menarik dan ringkas. Untuk menyediakan pollock dalam kerajang, sediakan produk berikut: 800 g fillet ikan, beberapa bawang, 1 sudu besar. jus lemon, serta 100 ml mayonis, rempah dan garam secukup rasa. Ambil sehelai kerajang dan lipat dua. Kemudian gosokkan fillet dengan rempah dan garam, taburkan dengan bawang cincang yang dikupas dan tutup dengan mayonis. Balut dengan kerajang, letakkan di dalam ketuhar dan bakar selama kira-kira 30-40 minit. Ketuhar mesti dipanaskan hingga 180 ° C.
Dalam resipi ini, mayonis boleh digantikan dengan krim masam atau yogurt semula jadi.
Sekiranya resipi di atas terlalu mudah untuk anda, sebelum membakar, masukkan ikan yang telah dikupas dan dihiris dengan campuran tomato dan daging cincang halus. Hanya mayonis tidak diperlukan dalam kes ini. Sebelum meletakkan di dalam ketuhar, tuangkan pollock dengan minyak sayuran dengan lembut, bungkus dengan kerajang dan masak di dalam ketuhar pada suhu 200 ° C selama 20 minit.
