Salah satu ikan yang paling berpatutan di negara kita sekarang adalah pollock. Hampir semua hidangan boleh disediakan daripadanya. Ini sesuai dengan sayur-sayuran dan keju, pollock membuat potongan daging yang sangat lembut dan enak, telinga yang kaya. Tetapi memasak ikan yang sangat sihat ini di dalam ketuhar tidak memerlukan banyak masa dan usaha.
Ia perlu
-
- Pollock panggang dengan cendawan:
- pollock;
- mentol bawang;
- Champignon;
- keju yang diproses;
- krim masam;
- garam;
- rempah;
- hijau.
- Pollock panggang dengan tomato dan keju:
- pollock (fillet);
- tomato;
- keju kotej;
- garam;
- rempah;
- hijau.
Arahan
Langkah 1
Untuk menyiapkan pollock dengan champignon, kupas dahulu bangkai besar ikan dari tulang dan inti dan bilas, dan kemudian potong kecil-kecil. Taburkan kepingan ikan yang telah disiapkan secara merata dengan garam dan rempah dan biarkan ditutup di dalam periuk besar sebentar. Penting agar ikan direndam dalam rempah dan menyerap garam secara merata.
Langkah 2
Basuh dan keringkan cendawan, kemudian potong dan tumis dengan bawang cincang halus dalam kuali besar dalam mentega.
Langkah 3
Celupkan ikan yang direndam dalam rempah dan garam dalam tepung dan goreng dalam kuali yang telah dipanaskan dengan mentega selama 2-3 minit di setiap sisi. Kemudian letakkan ikan goreng di atas loyang, taburkan dengan kiub keju yang telah diproses, dan kemudian letakkan lapisan bawang dan cendawan. Teratas semuanya dengan krim masam dan taburkan dengan ramuan segar yang dicincang.
Langkah 4
Bakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah selama 20 minit. Hidangkan pollock siap pakai dengan champignon dengan sayur-sayuran segar.
Langkah 5
Untuk menyediakan pollock dengan tomato dan keju, cairkan fillet pollock dan bilas hingga bersih di dalam air dan keringkan. Taburkan fillet ikan dengan garam, taburkan dengan jus lemon yang baru diperah dan pindahkan ke hidangan panggangan. Berkat jus lemon, ikan akan memperoleh aroma yang luar biasa menyenangkan. Basuh tomato dan potong nipis.
Langkah 6
Potong keju curd menjadi kepingan kecil. Letakkan lapisan tomat di atas kepingan pollock fillet, garam ringan dan taburkan dengan lada tanah dan pasli cincang. Kemudian letakkan lapisan keju yang telah diparut.
Langkah 7
Masukkan piring ikan ke dalam ketuhar yang telah dipanaskan hingga 200 darjah dan bakar selama 5 minit, kemudian turunkan suhu oven hingga 180 darjah dan masak ikan selama kira-kira 10 minit. Cabut ketuhar dan biarkan pinggan di sana selama 5-7 minit.
Langkah 8
Hidangkan pollock dengan tomato dan keju dengan nasi rebus atau kentang tumbuk.
