Nilai hidangan ini ditambah oleh wortel, sebagai pembekal utama karotena. Resipi mengandungi minimum produk dan faedah maksimum. Lobak selalu ada di tangan dan ia adalah kegemaran dalam hidangan ini.
Ia perlu
- - 600 g lobak merah;
- - 120 g bawang;
- - 1 biji cili padi;
- - 6 sudu besar sudu minyak zaitun;
- - 5 sudu besar sudu gula;
- - 100 g kacang;
- - 1 sudu teh kulit oren parut;
- - 1 sudu teh daun thyme cincang;
- - 50 g Parmesan parut;
- - 75 g keju feta;
- - parut 1 lemon;
- - 300 g spageti;
- - lada putih tanah;
- - garam secukup rasa;
- - daun selasih untuk hiasan.
Arahan
Langkah 1
Basuh, kupas dan potong lobak merah. Potong bawang, potong cili merah menjadi kepingan kecil.
Langkah 2
Tuangkan 4 sudu besar ke dalam kuali. sudu minyak zaitun dan goreng sayur-sayuran selama beberapa minit. Musim dengan garam, gula dan karamel. Kacau sepanjang masa.
Langkah 3
Di dalam kuali yang lain, goreng kacang tanah. Masukkan semangat dan thyme oren ke dalamnya. Campurkan kedua-dua campuran dengan menambahkan Parmesan parut dan kacau dalam pengisar.
Langkah 4
Rebus spageti dalam air masin hingga lembut.
Langkah 5
Potong keju menjadi kepingan yang sangat nipis dan campurkan dengan 2 sudu besar. sudu minyak zaitun, kulit lemon dan lada putih.
Langkah 6
Hidangkan dengan pes lobak merah dan feta, daun selasih di atas untuk hiasan.
