Rasa lemon yang tidak ada bandingannya terutama berkaitan dengan teh, tetapi ada sejumlah besar makanan yang tidak dapat dibayangkan tanpa lemon. Buah ini adalah salah satu yang paling menarik di antara semua yang diketahui, terutamanya kerana fleksibiliti, kerana skop aplikasinya benar-benar hebat.
Lemon sarat dengan sejumlah besar vitamin dan nutrien yang sangat bermanfaat untuk tubuh manusia. Mari kita bincangkan beberapa sebab mengapa anda mesti mempunyai sebiji lemon di dalam peti sejuk anda.
Contohnya, kulit limau. Banyak buah tidak menggunakan kulitnya, tetapi sebaliknya berlaku untuk lemon. Kulitnya digunakan dalam penyediaan makanan, selalunya kerana aromanya yang cerah. Kupas dalam memasak, biasanya, diparut; penting untuk tidak memakan bahagian kulit keputihan - selalunya pahit. Contohnya, untuk membuat gremolata - perasa Itali untuk hidangan makanan laut - campurkan bahagian pasli, bawang putih dan kulit lemon. Perasa ini menggantikan garam dan lada dalam pinggan.
Bantuan lemon dalam merebus telur sangat berharga, kerana jika anda menambahkan sedikit jus lemon ke dalam air di mana telur direbus, anda dapat mengelakkan cengkerang pecah dan telur yang sudah siap lebih mudah dibersihkan. Jus lemon harus ditambah sebaik sahaja air mendidih, dan hanya sel telur itu dimasukkan ke dalamnya. Rasa telur tidak akan berubah.
Sekiranya daun selada hilang kekuatan dan kesegarannya, anda boleh menggunakan lemon lagi. Masukkan jus lemon ke dalam semangkuk air sejuk dan masukkan salad. Kemudian hantar mangkuk salad ke peti sejuk selama satu jam. Selepas satu jam, anda akan terkejut betapa segarnya salad anda lagi.
Potongan buah tidak selalu dimakan dengan segera, pulpa buah dapat dipelihara dengan warna semula jadi, tanpa coklat, dengan menaburkan beberapa tetes jus lemon.
Jus lemon meningkatkan rasa hampir semua produk semasa memasak - ini berlaku untuk ikan, daging, ayam, makanan laut, dan sayur-sayuran. Di samping itu, ia mengurangkan jumlah natrium dalam makanan. Selain itu, lemon sangat tinggi vitamin C, yang mencegah selesema. Para saintis di UK telah melakukan kajian yang mengesahkan manfaat jus lemon dalam pencegahan barah. Lemon juga berguna untuk melawan berat badan berlebihan.
Setelah membuat ketulan ais dengan jus lemon, anda boleh menambahkannya kemudian ke minuman yang menyegarkan. Jus lemon tidak akan merosakkan minuman, tetapi hanya akan menzahirkan rasanya.
Bahkan air lemon biasa akan memberi manfaat kepada tubuh dan menggembirakan selera.
