Ramai orang tahu bagaimana menutupi tomato, tomato atau adjika, tetapi tidak semua orang pernah mendengar bahawa tomato hijau biasa boleh di dalam tin. Tomato yang tidak mempunyai masa untuk masak sangat sesuai untuk menuai, mereka mempunyai rasa pedas yang menyenangkan.
Resipi dari nenek
Anda perlu:
- tomato - 4 kg;
- Lada Bulgaria - 10 keping;
- lobak merah - 10 keping;
- pasli segar - secukup rasa
- bawang putih - secukup rasa;
- air - 5 l;
- garam - 200g;
- gula - 400 g;
- cuka 9% - 200 g.
Basuh tomato dengan bersih, potong di dasar. Potong bawang putih dan wortel ke dalam bulatan kecil, dan keluarkan inti dari lada dan bahagikan kepada 4 - 6 bahagian. Masukkan bawang putih ke dalam potongan tomato.
Sterilkan bank selama 5-7 minit. Apabila balang sejuk, masukkan lada Bulgaria, wortel, bawang putih, pasli hijau, tomato di bahagian bawah, dan sekali lagi lapisan sayur-sayuran dan ramuan di atasnya.
Buat air garam pedas: campurkan garam, air, gula dan cuka, rebus selama 3-5 minit. Tuangkan tomato dengan air garam yang dihasilkan dan tutup dengan penutup untuk pengawetan.
Kegembiraan
Anda perlu:
- tomato hijau - 3 kg;
- daun dill dan kismis hitam - 200 g;
- bawang - 150 g;
- bawang putih - 2 kepala sederhana;
- air - 3 l;
- gula - 10 sudu gula;
- garam - 2 sudu besar dengan slaid;
- daun salam dan allspice besar - secukup rasa;
- cuka 9% - 1 gelas segi;
- minyak bunga matahari - 1 sudu besar. sudu dalam balang 1 liter.
Masukkan ke dalam balang: herba, minyak sayuran, rempah, tomato. Rebus air garam (tuangkan cuka di hujungnya) dan tuangkan ke atas tomato. Langkah terakhir adalah mensterilkan sayur-sayuran selama kira-kira 15-20 minit, dan kemudian menggulung balang.
