Ikan keli goreng adalah hidangan yang sangat lazat dan menjimatkan. Lebih-lebih lagi, sangat mudah untuk disediakan. Dan di atas meja perayaan ikan keli dengan sayur-sayuran akan kelihatan hebat.
Ia perlu
- Ikan keli 600-700 g
- Minyak sayuran halus
- Tepung 100 g
- Rempah "Herba Provencal" - secukup rasa
- Garam secukup rasa
- Hijau secukup rasa
Arahan
Langkah 1
Penyediaan ikan terdiri daripada memotong sirip dan membilas dengan bersih di bawah air yang sejuk. Tidak perlu membersihkan ikan keli, tetapi lendir mesti dikeluarkan.
Langkah 2
Potong ikan keli menjadi kepingan di tulang belakang. Lebar setiap helai adalah 2-3 cm.
Langkah 3
Selepas itu, kami mencampurkan perasa dengan garam dan menggosok kepingan yang telah disediakan.
Langkah 4
Sekarang biarkan ikan, siap digoreng, berbaring selama 15-20 minit. Ia mesti masin dengan baik.
Langkah 5
Setelah waktunya berlalu, singkirkan lebihan perasa dengan berhati-hati.
Langkah 6
Panaskan kuali, tuangkan minyak sayuran di atasnya dan didihkan.
Langkah 7
Ayak tepung.
Langkah 8
Celupkan setiap bahagian ke dalam tepung. Kami memastikan bahawa tepung diedarkan secara merata.
Langkah 9
Kami memasukkan ikan ke dalam periuk dan mengurangkan api minimum. Sekiranya kepingannya sangat besar, anda boleh menutupnya dengan penutup untuk mengukus dengan baik.
Ikan digoreng bukan hanya di kedua-dua belah pihak hingga coklat keemasan. Ia juga mesti digoreng dari sebelah. Jangan lupa hiaskan dengan ramuan herba sebelum dihidangkan.
