Siapa kata ahli makanan mentah hanya memakan epal dan wortel? Menu ahli makanan mentah juga mengandungi pencuci mulut yang lazat, yang, tidak seperti pencuci mulut tradisional tradisional dengan krim berlemak, bermanfaat untuk kesihatan dan untuk sosok.
Ia perlu
- Untuk kek:
- prun - 15 pcs.
- badam (biji) - 0.5 cawan
- biji rami (tanah) - 0.5 cawan
- soba (anak benih) - 3 sudu besar
- Untuk krim mousse:
- alpukat - 2 biji.
- madu - 1 sudu besar
- jus lemon - 1 sudu besar
- minyak kelapa - 2 sudu besar
- Untuk glasir krim:
- krim kelapa - 4 sudu besar
- minyak pudina - 1 tetes
- karob - 1 sudu besar
- minyak kelapa - 1 sudu besar
Arahan
Langkah 1
Pertama sekali, sediakan kerak - asas kek. Untuk melakukan ini, bilas prun di bawah air yang mengalir, dan kemudian rendam selama 15 minit - 1 jam. Prosedur ini akan mengeluarkan sebatian sulfur dioksida yang larut dalam air dari buah kering.
Keringkan prun yang telah disiapkan dan lalui penggiling daging bersama dengan tauge soba hijau dan biji badam. Seterusnya, tambahkan biji rami tanah ke campuran ini.
Dapatkan bentuk kecil, bulat, persegi atau segi empat tepat. Gariskan acuan dengan pelekat, kemudian letakkan jisim yang telah disediakan untuk asas kek, bentuk bahagian bawah dan sisi. Masukkan acuan ke dalam peti sejuk.
Langkah 2
Alpukat yang dikupas dan diadu, gosokkan dengan kentang tumbuk dan pukul bersama madu, jus lemon dan minyak kelapa cair. Letakkan mousse krim yang dihasilkan dengan teliti di dasar kek, ratakan dan letakkan acuan di dalam peti sejuk.
Langkah 3
Untuk lapisan terakhir kek, ambil krim kelapa sejuk dan pukul hingga pekat, kemudian masukkan serbuk karbohidrat dengan lembut tanpa berhenti sebat. Seterusnya, masukkan minyak pudina dan masukkan minyak kelapa sedikit demi sedikit. Pukul perlahan-lahan untuk mengelakkan terlalu panas krim.
Langkah 4
Letakkan krim siap di atas yang utama, halus dan biarkan di dalam peti sejuk selama beberapa jam untuk mengeraskan krim. Kemudian pindahkan kek ke dalam pinggan dan sejukkan selama 10 atau 15 minit. Potong bahagian dengan pisau suam.
