Hidangan tumpukan adalah daging cincang yang dibakar di atas loyang bersama bawang, telur dan kentang. Terdapat banyak resipi untuk timbunan. Pilih pilihan anda mengikut pilihan masakan anda. Setelah menguasai kaedah memasak klasik, anda dapat memanjakan orang yang anda sayangi dengan tumpukan jerami yang paling lembut setiap hari.
Ia perlu
- –830 g daging cincang;
- -1, 5 bawang;
- -4 telur;
- –1-2 keping roti putih dan lembut;
- –2 sudu besar susu;
- -minyak sayuran;
- –230 g keju keras;
- -mayonis;
- –2-4 tangkai dill;
- - Garam dan lada secukup rasa.
Arahan
Langkah 1
Peringkat pertama ialah penyediaan daging cincang. Ambil kepingan roti putih dan masukkan ke dalam cawan, kemudian tutup dengan susu. Tunggu roti menjadi lembut. Masukkan serbuk roti dengan daging cincang.
Langkah 2
Rebus telur hingga curam, potong dengan pengisar atau parut. Masukkan lada, dill, cincang halus dan mayonis. Konsistensi campuran telur-mayonis harus sama dengan krim masam.
Langkah 3
Potong bawang ke atas dan ke bawah ke dalam kiub kecil dan tumis dalam minyak sayuran. Keluarkan kulit dari kentang dan gosokkan pada parut kasar. Perah lebihan jus dari kentang. Seterusnya, ambil keju dan parut. Ia tetap membentuk timbunan pada loyang.
Langkah 4
Griskan loyang lebar dengan minyak masak atau tutup dengan kertas pembakar khas di dalam ketuhar, letakkan daging cincang dalam bentuk potongan daging rata. Lapisan kedua adalah campuran telur-mayonis, yang ketiga adalah kentang. Taburkan dengan keju. Secara luaran, hidangan itu menyerupai tumpukan jerami kecil. Oleh itu muncul nama "rumput kering". Bakar pinggan di dalam ketuhar (165-180 darjah) sehingga daging selesai.
