Diet selalu memberi tekanan kepada badan. Jadi mengapa tidak menjadikan masa yang menyakitkan ini sedikit lebih menggembirakan? Resipi diet boleh membantu dengan mudah. Bakso ayam dengan pelbagai sos dianggap sebagai salah satu hidangan yang paling digemari.
Duduk dalam diet, setiap wanita berfikir bahawa dia akan melakukan pekerjaan titanic, dan penolakan semua hidangan kegemarannya. Walau bagaimanapun, ini sama sekali tidak benar! Sekiranya anda mempunyai beberapa daripada tiga resipi klasik dalam stok, anda boleh berpisah dengan kilogram yang dibenci tanpa usaha. Salah satu hidangan ini adalah bakso ayam diet, yang sangat sesuai untuk lauk mana pun.
Mari pertimbangkan resipi yang paling berjaya untuk menyediakan hidangan lazat ini, yang pasti akan menggembirakan orang dewasa dan kanak-kanak.
Bakso ayam dalam sos tomato
Berkat penambahan pes tomato, bebola daging akan memperoleh rasa lembut dan ringan. Setelah memasaknya sekali, anda pasti akan kembali kepada resipi ini berulang kali.
Untuk menyediakan makanan ringan, bahan berikut diperlukan:
- fillet ayam - 1 kg;
- beras - 200 g;
- lobak sederhana - 1 keping;
- bawang - 2 bawang sederhana;
- bawang putih - 2 ulas;
- jus tomato, atau pes tomato;
- perasa dan ramuan secukupnya.
- Langkah demi langkah penyediaan hidangan sederhana bermula dengan penyediaan semua bahan.
- Fillet ayam mesti dibasuh dengan sempurna dan dicincang beberapa kali. Caranya seperti itu menjadikan daging cincang lebih lembut dan lembut.
- Parut wortel pada parut halus. Potong bawang menjadi kiub kecil. Campurkan dengan lobak merah. Goreng sedikit minyak bunga matahari.
- Masukkan sayur goreng ke dalam daging cincang dan kacau.
- Parut cengkih bawang putih dan masukkan daging cincang.
- Masukkan rempah dan rempah ke daging cincang secukup rasa.
- Rebus nasi hingga separuh masak dan masukkan daging cincang.
- Gulung bebola kecil daging cincang dan letakkan di dalam penaik.
- Cairkan pes tomato dengan air dalam nisbah 2: 1. Masukkan garam dan lada. Sekiranya jus tomato siap pakai, jumlahnya mestilah 500 ml. Tuangkan campuran tomato ke dalam bekas yang dalam dan didihkan. Anda boleh menambah daun salam jika mahu.
- Biarkan sos sejuk sedikit, kemudian tuangkan bebola daging ke atasnya dan hantar ke oven. Bakar selama 50 minit pada suhu 180 darjah.
- Hidangan ini sesuai dengan sayur-sayuran, nasi dan pasta.
Bakso ayam dalam sos berkrim
Sos berkrim memberikan hidangan daging rasa yang luar biasa. Hidangan ini bukan sahaja makanan, tetapi juga penampilannya yang luar biasa.
Untuk menyediakan bebola daging ayam dalam sos berkrim, anda memerlukan produk berikut:
- fillet ayam - 250 g;
- krim rendah lemak - 300 ml;
- susu 0.5% - 200 ml;
- 1 lobak merah sederhana;
- bawang - 1 kepala;
- keropok rai tanpa rempah - segenggam kecil;
- perasa dan ramuan secukupnya;
- bawang putih - 1 ulas.
- Resipi langkah demi langkah bermula dengan pemprosesan fillet ayam. Ayam dicuci, dibersihkan dari kulit dan lemak berlebihan dan disalurkan melalui penggiling daging.
- Parut wortel pada parut halus.
- Bawang dicincang dalam pengisar hingga serutan halus dan ditambahkan ke wortel.
- Rendam crouton rai dalam susu selama 20 minit dan biarkan hingga membengkak. Selepas itu, susu disalirkan, dan keropok ditambahkan ke dalam cincang.
- Masukkan campuran lobak merah ke daging cincang dan uli sehingga sebati.
- Bentuk bola kecil dari daging cincang dan masukkan ke dalam mangkuk multicooker.
- Campurkan krim dengan herba dan rempah cincang halus. Pukul dengan pukul.
- Tuangkan bebola daging dengan sos yang dihasilkan.
- Masukkan multicooker dalam mod "Quenching" selama 1 jam.
- Kari atau kunyit boleh dimasukkan ke dalam krim untuk sos yang lebih menarik.
Bakso ayam dalam sos mustard
Sekiranya anda menyukai hidangan dengan sedikit kepedasan, maka resipi ini pasti sesuai dengan citarasa anda.
Untuk hidangan yang berjaya, komponen berikut diperlukan:
- fillet ayam - 200 g;
- bawang - 1 bawang sederhana;
- crouton rai tanpa bahan tambahan - segelintir kecil;
- susu 0.5% - 200 ml;
- telur ayam - 1 keping;
- krim rendah lemak - 150 ml;
- mustard - 2 sudu besar;
- rempah secukup rasa.
- Perahkan dada ayam melalui penggiling daging.
- Potong bawang menjadi kiub kecil, atau kisar dalam pengisar.
- Tuangkan rusuk dengan susu dan biarkan selama 20 minit. Selepas mereka membengkak, susu mesti disalirkan.
- Masukkan telur ayam, bawang, keropok ke ayam cincang. Kacau daging cincang hingga bersih.
- Bentuk bola kecil dari daging cincang yang dimasak.
- Goreng bebola daging yang dihasilkan dalam sedikit minyak dalam kuali yang panas. Pindahkan ke periuk dalam.
- Campurkan mustard dengan krim dan rempah. Pukul sebati dengan pengisar hingga rata.
- Tuangkan bebola daging dengan sos yang dihasilkan dan reneh dengan api kecil. Masak sekurang-kurangnya 2 jam.
Bakso ayam di bawah lapisan sayur
Resipi ini menggabungkan hidangan daging dan lauk pada masa yang sama. Ia boleh disajikan sebagai makanan panas yang bebas.
Untuk memasak bebola daging ayam di bawah lapisan sayur, anda memerlukan produk berikut:
- fillet ayam - 500 g;
- bawang 1 bawang sederhana;
- lobak merah - 1 keping;
- 1 ulas bawang putih;
- keju curd rendah lemak - 150 g;
- champignons - 300 g;
- pes tomato - 3 sudu besar;
- krim masam 10% - 3 sudu besar;
- rempah dan perasa secukupnya.
- Perahkan isi ayam melalui penggiling daging.
- Potong bawang menjadi cincin separuh nipis. Parut wortel pada parut kasar. Campurkan. Musim dengan lada dan garam secukup rasa.
- Campurkan campuran sayur dengan daging cincang.
- Gulung bebola kecil dari daging cincang dan masukkan ke dalam loyang.
- Potong champignon menjadi kepingan nipis. Letakkan bebola daging di atas.
- Letakkan krim keju pada lapisan seterusnya.
- Campurkan krim masam dengan pes tomato dan bawang putih parut. Tuangkan bebola daging dengan campuran dan hantar ke oven. Masak selama 1 jam pada suhu 180 darjah.
Agar hidangan berubah seperti mestinya, keju mesti diletakkan dalam kepingan kecil pada setiap bakso. Dalam kes ini, keju cair akan melapisi setiap potongan secara berasingan. Ini akan berubah bukan sahaja sangat enak, tetapi juga asli.
Cadangan untuk suri rumah baru
- Untuk melancarkan bebola rata yang tidak akan melekat di tangan anda, anda perlu membasahi tangan anda dengan air sejuk.
- Agar hidangan itu berair, perlu menambahkan sedikit roti yang direndam ke dalamnya. Untuk tujuan ini, lebih baik menggunakan roti gandum. Ini akan membantu mengurangkan kandungan kalori hidangan.
- Agar bebola daging tidak hanya berair, tetapi juga rimbun, anda boleh menambahkan sedikit semolina pada mereka.
- Untuk mengurangkan kandungan kalori hidangan, sayur-sayuran tidak boleh digoreng dengan penambahan minyak. Akan lebih baik memadamkannya dengan sedikit air.
- Untuk mengelakkan bebola daging basah di dalamnya, mereka dibuat sangat kecil. Ukurannya tidak boleh melebihi diameter satu sudu teh.
- Jus tambahan dapat ditambahkan ke dalam bakso dengan menambahkan bawang tumis, bersama dengan wortel. Sebilangan kecil daripadanya dapat menggantikan sejumlah besar minyak sayuran.
Seperti yang anda lihat, hidangan yang menarik dan enak bukan sahaja sihat, tetapi juga rendah kalori. Hidangan boleh dibuat lebih bervariasi dengan menambahkan rempah dan ramuan kegemaran anda. Sekiranya anda suka makanan ringan panas, anda boleh menambah lada cili atau kari ke bakso. Sekiranya, sebaliknya, krim dan keju krim adalah penyelesaian terbaik.
