Ais krim buatan sendiri pasti akan "memberi peluang" kepada mana-mana ais krim kedai: dari segi harga, kualiti, dan faedah! Dan jangan takut - ais krim ini dibuat dalam beberapa minit, dan tanpa pembuat ais krim, dan rasanya … Secara umum, jangan berfikir bahawa anda akan berhenti pada satu sudu!
Ia perlu
- Krim berat (33%) - 250 ml;
- Vanilla pod - 1 keping, atau ambil vanila di hujung pisau;
- Air - 100 ml + 1 sudu besar;
- Gula - 100 g;
- Kuning - 6 keping;
- Apa-apa tambahan sesuai dengan keinginan dan citarasa anda.
Arahan
Langkah 1
Langkah pertama ialah memasak sirap.
Didihkan 100 ml air dengan gula sehingga mendidih dan
vanila pod / vanila. Biarkan mendidih selama 5 minit! Angkat dari dapur dan sejukkan sedikit.
Langkah 2
Langkah seterusnya adalah krim telur.
Campurkan 1 sudu kecil dengan garpu. air dan kuning telur dalam periuk.
Tuangkan sirap ke kuning telur dalam aliran nipis. Kami menyalakan api kecil dan, sambil mengaduk, kami menyeduh. Hanya kuning telur yang mula menebal - angkat!
Sejukkan sepenuhnya dan angkat pod vanila, jika sudah selesai.
Langkah 3
Pukul krim hingga pekat lembut.
Gaul perlahan-lahan dengan krim telur yang disejukkan.
Pindahkan ke mangkuk ais krim dan beku atau
hanya di dalam bekas dan masukkan ke dalam peti sejuk, kacau dari semasa ke semasa.
Untuk hidangan, anda boleh mencurahkan sirup, jem, taburkan kacang, kerepek coklat … Tetapi sangat sedap!
Selamat menjamu selera!
