Cendawan susu dihargai kerana rasa yang kaya. Memasak dengan betul, mereka bersaing walaupun dengan hidangan daging, dan untuk meja vegetarian atau tanpa lemak, ini adalah produk yang tidak dapat diganti. Sebarang salad cendawan susu diletakkan di atas meja. Masin, rebus dan acar, cendawan ini sesuai dengan semua jenis bahan.
Salad sederhana dan lazat dengan cendawan susu dan ayam
Anda perlu:
- fillet ayam - 300 g;
- cendawan susu acar - 150 g;
- krim masam - 150 g;
- keju - 250 g;
- kacang hijau dalam tin - 100 g;
- garam, lobak dan herba secukupnya.
Rebus fillet ayam dalam air masin dengan penambahan rempah, potong kiub kecil. Parut keju. Cincang cendawan susu acar, gaulkan semuanya dan gaul. Masukkan kacang hijau, musim dengan krim masam dan lobak parut, garam. Hiaskan salad siap dengan ramuan.
Salad cendawan susu dengan epal dan tomato: pilihan buatan sendiri
Anda perlu:
- epal - 350 g;
- cendawan susu acar - 300 g;
- mayonis - 100 g;
- tomato - 100 g;
- 2 biji telur rebus;
- saderi;
- buah zaitun;
- garam, lada, herba.
Kupas epal dan potong menjadi kiub kecil. Potong tomato menjadi baji, dan cendawan susu acar menjadi kiub. Campurkan semua dalam mangkuk salad, tambahkan garam dan lada, saderi parut. Kacau bahan dan perasakan dengan mayonis. Hiaskan salad selesai dengan zaitun, herba dan kepingan telur rebus.
Salad dengan cendawan susu acar dengan herring
Anda perlu:
- cendawan susu acar - 100 g;
- herring - 250 g;
- acar - 150 g;
- epal - 150 g;
- mayonis - 100 g;
- bawang - 100 g;
- 2 biji telur rebus;
- hijau.
Kupas dan potong herring menjadi kepingan kecil. Kupas epal dan potong, potong acar dan cendawan acar menjadi kiub. Potong telur rebus dan bawang. Campurkan semua bahan dan musim dengan mayonis. Hiaskan salad siap dengan ramuan.
Salad gourmet dengan cendawan susu hitam masin: resipi yang mudah dan mudah
Anda perlu:
- cendawan susu hitam masin - 300 g;
- krim masam - 250 g;
- bawang - 50 g;
- kentang rebus - 400 g;
- garam dan lada tanah.
Basuh cendawan susu hitam masin, jika cendawan sangat masin, rebus sedikit di dalam air. Potong menjadi kepingan, potong kentang rebus dengan cara yang sama, potong bawang halus. Masukkan garam, lada, cendawan, bawang dan kentang ke krim masam. Campurkan semuanya dan hidangkan.
Salad ketam dengan cendawan susu
Anda perlu:
- 200 g cendawan susu acar;
- 70 g beras;
- 3 biji telur;
- 1 biji bawang;
- 1 bungkus tongkat ketam;
- mayonis;
- hijau secukup rasa.
Rebus telur dan nasi hingga lembut dan sejukkan. Potong telur, bawang, cendawan dan batang ketam menjadi kiub. Satukan segalanya dan musim dengan mayonis, campurkan, hias dengan ramuan dan hidangkan.
Salad dengan cendawan susu rebus
Anda perlu:
- cendawan susu kering rebus - 150 g;
- fillet ayam rebus - 300 g;
- segenggam walnut yang dikupas;
- 2 biji telur;
- mayonis - 150 g.
Potong fillet ayam rebus dan cendawan kering rebus menjadi kepingan dan letakkan di dalam mangkuk salad. Telur rebus dan kupas. Potong putih telur halus, potong kacang untuk meninggalkan biji-bijian, masukkan semuanya ke dalam mangkuk salad. Hancurkan kuning telur rebus dan campurkan dengan mayonis. Musim salad dengan sos ini. Semasa menghidang, hiaskan salad dengan cendawan susu rebus dengan ramuan.
Salad susu dan daging lembu: resipi langkah demi langkah yang dapat difahami
Anda perlu:
- daging lembu rebus - 200 g;
- cendawan susu acar - 200 g;
- kentang rebus - 100 g;
- krim masam - 100 g;
- kacang hijau dalam tin - 100 g;
- mayonis - 200 g;
- 4 biji telur rebus;
- garam, lada, mustard, ramuan secukupnya.
Proses memasak langkah demi langkah
Potong daging lembu rebus, kentang, telur dan cendawan susu ke dalam bahagian yang hampir sama. Biarkan sebilangan telur seperti yang dikehendaki untuk menghias salad. Campurkan mayonis dengan krim masam, garam dan lada secukup rasa, tambah mustard.
Sosnya akan menjadi agak pedas, kerana setelah semua bahan dicampurkan di dalamnya, ia akan menjadi lebih lembut. Satukan cendawan, daging, telur, kacang polong dan kentang dalam mangkuk salad. Hiaskan salad dengan telur dan herba.
Salad lidah dengan cendawan susu di rumah
Anda perlu:
- cendawan susu acar - 200 g;
- lidah rebus - 250 g;
- fillet ayam rebus - 150 g;
- saderi rebus - 100 g;
- krim masam - 100 g;
- mayonis - 200 g;
- jus lemon;
- lada garam.
Potong lidah rebus, saderi, fillet ayam dan cendawan susu acar menjadi kepingan. Campurkan mayonis dengan krim masam, bawa jus lemon, lada, garam di sana, campurkan. Tuangkan campuran ke atas makanan yang telah disediakan dan pindahkan ke mangkuk salad dengan teliti.
Salad cendawan Finland: resipi klasik
Anda perlu:
- cendawan susu masin - 500 g;
- krim - 200 g;
- 2 sudu besar l. cuka atau jus lemon;
- 1/2 sudu besar l. Sahara;
- 1 biji bawang;
- lada putih yang baru digiling.
Rendam cendawan susu masin ke dalam air sebelum menyiapkan salad. Apabila kemasinan cendawan turun ke yang anda perlukan, toskan air dan cincang cendawan. Kupas dan cincang bawang dan campurkan dengan cendawan, musim dengan perasa dan rempah. Pindahkan ke mangkuk salad dan hidangkan.
Resipi menarik untuk salad cendawan susu beku
Anda perlu:
- 4 cendawan beku;
- 6 cendawan porcini rebus;
- 4 kentang rebus;
- 1 sudu besar l. sawi;
- 3 sudu besar l. minyak bunga matahari;
- 2 sudu besar l. caper acar;
- 2 sudu besar l. bawang hijau cincang;
- 1 sudu besar l. cuka;
- 1/2 sudu besar l. Sahara;
- lada dan garam secukup rasa.
Potong cendawan susu dan cendawan porcini menjadi kepingan, kentang rebus menjadi kiub, campurkan dengan kepingan kecil kentang rebus. Hancurkan minyak sayuran dengan gula, cuka, mustard, caper cincang, bawang cincang, garam dan lada. Musim salad cendawan susu beku dengan pes yang dihasilkan dan sejukkan. Hiaskan dengan ramuan herba sebelum dihidangkan.
Cendawan susu, nasi dan salad asparagus
Anda perlu:
- Cendawan susu segar 100 g;
- 100 g beras;
- 100 g lada bel;
- 100 g asparagus;
- 150 g epal;
- mayonis;
- lada hitam tanah dan garam.
Rebus beras dan asparagus dalam sedikit air. Rebus cendawan susu hingga lembut dan potong. Dalam mangkuk salad, satukan cendawan, nasi, kepala asparagus, paprika dan epal, potong menjadi kepingan, musim dengan mayonis, garam dan lada secukupnya. Hidangkan dengan segera.
Cendawan susu, epal segar dan salad lada bel
Anda perlu:
- 300 g cendawan;
- 120 g lada bel;
- 100 g kentang;
- 100 g acar;
- 50 g timun segar;
- 3 biji telur;
- 100 g tomato;
- 50 g lobak merah;
- 150 g epal;
- 100 g kacang hijau;
- 50 g zaitun;
- 200 g mayonis;
- 50 g sos Selatan.
Rebus cendawan susu. Potong wortel, kentang, timun acar atau acar, paprika, epal ke dalam helai, campurkan segalanya dan musim dengan mayonis dan sos Yuzhny. Masukkan jisim yang sudah siap di atas daun selada, hias di atasnya dengan baji telur rebus, zaitun, buah kalengan, epal segar, salad hijau, timun dan tomato.
Cendawan susu dan salad kubis dalam berpakaian
Anda perlu:
- 160 g kubis putih;
- 150 g cendawan;
- 140 g kentang;
- 10 ml cuka 3%;
- 40 g bawang;
- 20 g kacang polong dalam tin;
- 1 biji telur;
- 5 g gula;
- 20 g lobak;
- 5 g hijau;
- 10 g pasli.
Untuk hiasan salad:
- 10 ml minyak bunga matahari;
- kuning telur 1 telur;
- Cuka 3 ml;
- 2 g gula;
- garam dan rempah secukup rasa.
Rebus cendawan susu. Potong kubis, lobak dan pasli ke dalam kepingan dan perap secara berasingan dalam 10 ml cuka 3%. Potong kentang rebus menjadi kiub, gaul dengan sayur acar, masukkan kacang hijau dan kacau. Semasa menghidangkan, letakkan salad dalam slaid, musim dengan berpakaian salad dan hiaskan dengan ramuan dan telur.
Cendawan susu, kohlrabi dan salad saderi
Anda perlu:
- 200 g cendawan;
- 100 g kohlrabi;
- 50 g kacang polong;
- 200 g lobak merah;
- 1 telur rebus;
- cuka;
- 1 akar saderi;
- asparagus acar;
- minyak sayuran;
- garam dan lada hitam secukup rasa.
Cincang wortel, kohlrabi, akar saderi, masukkan kacang hijau, kacau dan perap sedikit dengan minyak sayuran dengan cuka, garam dan lada. Rebus cendawan susu dan potong. Campurkan segalanya dan hiaskan dengan baji telur.
