Sup bawang putih adalah hidangan masakan Perancis. Ternyata sangat memuaskan, enak dan beraroma. Sup mesti dihidangkan bersama crouton.
Ia perlu
- - 100 g bawang putih
- - 800 ml air
- - 200 ml susu
- - 4 kuning telur
- - garam, lada secukup rasa
- - minyak sayuran
- - 100 g roti putih
- - hijau
Arahan
Langkah 1
Pertama, ambil periuk, masukkan bawang putih dan tuangkan air mendidih di atasnya, letakkan di atas api, biarkan mendidih selama 2-3 minit. Angkat, potong halus dan goreng minyak sayur hingga kekuningan.
Langkah 2
Potong roti putih menjadi kiub dan goreng dalam kuali di mana bawang putih digoreng. Crouton akan dibuat dengan sos bawang putih.
Langkah 3
Saring air di mana bawang putih dimasak ke dalam periuk untuk memasak sup. Isi dengan air mendidih.
Langkah 4
Pukul 4 kuning dan tuangkan susu, garam dan lada secukup rasa. Gaul sebati.
Langkah 5
Didihkan air dalam periuk hingga mendidih dan tuangkan campuran susu dengan kuning telur dalam aliran kecil. Apabila sup mendidih, angkat dari api dan tuangkan bawang putih tumis ke dalamnya.
Langkah 6
Tuangkan sup ke dalam mangkuk dan hidangkan panas dengan crouton dan herba. Perlu 40 minit masa lapang untuk memasak sup.
