Crouton lapis manis yang diisi dengan epal sangat sesuai sebagai sarapan pagi yang enak setiap hari, serta pencuci mulut yang lazat untuk teh atau secawan kopi aromatik.
Bahan-bahan:
- 4 keping roti setebal 2 cm (setiap hidangan);
- 1 biji telur;
- 0, 5 sudu besar. susu;
- 1 sudu kecil ekstrak vanila;
- 1 sudu besar gula tepung secukup rasa;
- epal dadu (1-2 pcs);
- 1 sudu besar l. mentega;
- kayu manis secukup rasa;
- gula perang (seperempat cawan).
Penyediaan:
- Mula-mula anda perlu menyediakan pengisiannya. Kami mengambil kuali besar, panaskan mentega di atas api sederhana atau tinggi. Susun epal dalam kuali, taburkan dengan kayu manis dan gula pasir. Goreng selama empat minit sehingga epal berwarna perang keemasan. Jangan lupa kacau selalu.
- Masukkan pengisian yang sudah selesai di atas piring atau pinggan dan ketepikan.
- Kami memasak crouton sendiri. Potong setiap kepingan roti dengan ringan sehingga poket terbentuk. Kami meletakkan isi epal di dalamnya, tiga sudu besar di setiap kepingan roti. Sebaiknya jangan mengisi crouton sepanjang masa, selebihnya pengisian boleh digunakan kemudian.
- Masukkan vanila, telur dan susu ke dalam mangkuk yang berasingan. Pukul jisim yang dihasilkan, jangan terlalu berlebihan.
- Urutkan kuali dengan minyak sayuran dan panaskan dengan api kecil atau sederhana.
- Kami mengambil setiap keping roti dan mencelupkannya ke dalam susu secara bergantian, kemudian memasukkannya ke dalam kuali yang panas. Goreng setiap sisi selama kira-kira tiga minit, hingga coklat keemasan. Sebarkan minyak sayuran secara merata ke bahagian bawah kuali, jika tidak, bahagian tengah kepingan roti tidak akan mempunyai masa untuk menggoreng, dan crouton akan berubah mentah dari campuran susu-telur.
Crouton siap sedia disajikan di atas pinggan, ditaburkan dengan gula tepung. Sekiranya pengisian epal tetap ada, maka ia juga boleh dijadikan jem.
