Ikan dalam adunan mungkin salah satu hidangan yang paling popular. Dan menambahkan Parmesan ke dalam adunan akan memberikan kerak garing, sambil membiarkan kepingan ikan berair dan lembut di dalamnya.
Ia perlu
-
- 800 gr. filet ikan
- 2 biji telur
- 100 g parmesan
- 0, 5 sudu besar. tepung
- garam
- lada hitam tanah
- minyak sayuran untuk menggoreng
Arahan
Langkah 1
Potong fillet menjadi kepingan; bahagiannya tidak boleh terlalu besar.
Langkah 2
Pukul telur.
Langkah 3
Dalam mangkuk yang terpisah, tambahkan garam dan lada ke tepung yang diayak.
Langkah 4
Gosokkan parmesan pada parutan halus.
Langkah 5
Kami melepaskan setiap kepingan ke dalam telur, kemudian ke dalam tepung, kemudian lagi ke dalam telur, kemudian ke Parmesan.
Langkah 6
Goreng fillet dalam adunan di atas api sederhana dalam sejumlah besar minyak mendidih.
Langkah 7
Letakkan kepingan goreng pada ayak untuk membiarkan gelas berlebihan minyak.
Langkah 8
Hidangkan ikan dalam adunan dengan herba dan sayur-sayuran segar.
