Baking dengan penambahan wortel ternyata cerah, berair dan enak. Selain itu, resipi ini menggunakan minyak sayuran, yang menjadikan kek lobak merah tanpa lemak tetapi tidak kering. Hidangan ini boleh digunakan dengan sempurna sebagai penaik yang murah, cepat dan bajet, serta pada hari puasa.
Ia perlu
- Produk:
- • Tepung gandum - 1 gelas
- • Lobak parut - 200 gr.
- • Jus oren - 50 ml
- • Gula pasir - 1 gelas
- • Telur - 2 keping.
- • Minyak sayuran (halus) -120 ml
- • Garam meja - 1 secubit
- • Soda atau serbuk penaik -1 sudu kecil.
- Rempah dan Rasa:
- • Kayu manis tanah -1 sudu kecil.
- • Halia tanah - 1/2 sudu kecil.
- • Rasa oren atau vanila (pilihan) - 3-4 tetes
Arahan
Langkah 1
Campurkan bahan kering dalam mangkuk: tepung yang diayak, serbuk penaik atau baking soda, halia tanah, kayu manis. Kupas dan parut wortel pada parutan halus (yang terbaik yang anda dapati).
Langkah 2
Bahagikan telur menjadi putih dan kuning telur. Dalam mangkuk bersih, pukul putih telur dan sedikit garam dengan pengadun hingga putih pekat. Dalam mangkuk yang terpisah, tumbuk kuning telur dan gula. Masukkan minyak sayuran, jus oren, perasa, wortel parut ke kuning parut. Pada peringkat yang sama, anda boleh menambah kismis atau walnut. Setelah digaul rata, masukkan bahan kering: tepung dengan rempah dan soda.
Langkah 3
Letakkan kek lobak merah di dalam ketuhar yang telah dipanaskan untuk dibakar. Suhu penaik 150-180 darjah selama 40-45 minit. Kek siap boleh dituangkan dengan aising berkrim atau gula tepung. Sekiranya anda membiarkannya sejuk sepenuhnya dan dipotong menjadi kek, anda akan mendapat asas kek berair yang sangat baik.
