Champignon adalah salah satu daripada beberapa jenis cendawan yang dapat ditanam dengan baik dalam keadaan buatan. Ini adalah salah satu sebab populariti mereka sebagai produk makanan. Sebab kedua adalah gabungan rasa kaya dengan kalori yang lebih sedikit.
Makan champignon dalam makanan
Champignon tergolong dalam jenis jamur lamellar yang dimakan dalam pelbagai bentuk: ia direbus, digoreng, direbus dan juga masin. Pada masa yang sama, anda dapat memastikan kehadiran cendawan ini di atas meja anda dengan pelbagai cara. Yang pertama, tradisional untuk jenis cendawan lain, adalah mencuba mereka di alam liar di hutan atau kebun berhampiran dan, setelah mengumpulkan hasil tangkapan anda, sediakan hidangan yang sihat dan berkhasiat daripadanya.
Walau bagaimanapun, kaedah ini terkenal kerana tidak dapat diramalkan: sangat mungkin bahawa tempat berkumpul tidak akan dipilih dengan baik, atau cuaca sebelum perjalanan ke hutan tidak menyukai penampilan cendawan. Oleh itu, untuk menjamin kehadiran mereka di meja anda, anda harus pergi ke kedai. Faktanya adalah bahawa champignon secara aktif ditanam dalam keadaan tiruan, jadi mereka banyak dilambangkan di kedai sebagai produk separuh siap beku atau makanan dalam tin yang siap dimakan.
Champignon kalori
Champignon telah mendapat populariti tertentu di kalangan orang yang melihat berat badan mereka, kerana kandungan kalori yang agak rendah, digabungkan dengan rasa produk yang sangat baik. Jadi, 100 gram cendawan mentah hanya mengandungi 27 kilokalori, yang setanding dengan kandungan kalori dari kategori makanan "paling ringan" - sayur-sayuran: contohnya, kubis atau tomato. Lebih-lebih lagi, kandungan kalori buah-buahan dalam banyak kes ternyata jauh lebih rendah daripada champignon: sebagai contoh, 100 gram epal mengandungi 45 kilokalori, dan 100 gram pisang mengandung sekitar 90 kilokalori.
Selain itu, champignons, seperti cendawan lain, memberikan rasa kenyang yang cukup cepat: ini, menurut pakar pemakanan, adalah akibat dari kenyataan bahawa mereka adalah produk protein. Jadi, 100 gram cendawan ini mengandungi 4.3 gram protein, 1 gram lemak dan hanya 0.1 gram karbohidrat.
Walau bagaimanapun, semasa merancang untuk memasukkan cendawan dalam makanan anda sebagai produk yang tidak berkhasiat, jangan lupa bahawa nilai tenaga akhir hidangan siap bergantung pada cara penyediaannya dan bahan-bahan lain yang ditambahkan semasa proses memasak. Oleh itu, misalnya, champignon yang digoreng dalam minyak sayuran akan mempunyai kandungan kalori yang lebih tinggi: sebagai contoh, jika anda menggunakan 30 gram minyak untuk menyiapkan 300 gram produk mentah, kandungan kalori dari hidangan siap sudah menjadi kira-kira 350 kilokalori. Oleh itu, agar champignon kekal sebagai produk rendah kalori yang mendorong penurunan berat badan, anda harus berhenti memasak atau memasak cendawan ini.
