Saya mengemukakan kepada anda resipi asal untuk memasak daging babi goreng gaya Cina dengan kacang hijau. Hidangan yang sangat enak yang menarik bagi kedua-dua orang yang lebih gemar masakan Cina dan penganut masakan tradisional.
Ia perlu
- • 500 g daging babi (tenderloin lebih baik)
- • 400 g kacang hijau beku
- • 1 biji bawang kecil
- • sos soya
- • bijan
- • garam dan minyak untuk menggoreng.
Arahan
Langkah 1
Pertama, potong bawang menjadi separuh cincin.
Langkah 2
Kemudian potong daging menjadi kepingan besar.
Langkah 3
Mula menggoreng: goreng terlebih dahulu separuh cincin bawang. Kemudian goreng daging babi.
Langkah 4
Apabila daging babi berwarna keperangan, tambahkan kicap ke dalamnya dan renehkan ke dalam sos selama setengah jam.
Langkah 5
Rebus kacang secara berasingan. Sekiranya anda mempunyai kacang beku, cairkan dahulu.
Langkah 6
Kemudian masukkan ke dalam air mendidih dan rebus selama 10 minit. Anda tidak perlu memotong kacang.
Langkah 7
Masukkan biji bijan ke dalam daging babi dan kacau.
Langkah 8
Masukkan kacang hijau ke dalam kuali dan kacau. Babi goreng dengan biji bijan, gaya Cina sudah siap.
Langkah 9
Dengan cara yang serupa, anda boleh memasak bukan sahaja daging babi, tetapi juga ayam belanda atau ayam. Hiasan tidak diperlukan untuknya.
