Lemon banyak digunakan dalam masakan. Walaupun sangat masam, ia memberi kesan yang baik pada perut - ia mengurangkan keasidannya. Lemon juga mengandungi banyak vitamin C, vitamin ini menguatkan sistem imun dengan sempurna. Dan saintis Amerika umumnya berpendapat bahawa aroma lemon sahaja dapat meningkatkan mood.
Khasiat lemon
Pengambilan lemon merangsang selera makan. Ia menguatkan dinding vaskular kerana kandungan pektin, minyak pati, bioflavonoid, terperine. Sebagai tambahan kepada vitamin C, lemon mengandungi banyak vitamin B, zink, magnesium, kalium, fosforus dan unsur mikro lain yang berguna.
Lemon dalam memasak
Lemon sering digunakan dalam masakan. Semuanya digunakan - zest, jus, pulpa. Aroma lemon segar menjadikannya tambahan yang baik untuk hidangan ikan dan daging. Ia menjadikan ayam yang sangat sedap. Lemon zest ditambahkan ke roti bakar, dan pelbagai koktel dihiasi dengan sepotong lemon.
Siapa yang tidak dibenarkan makan lemon
Manfaat buah ini jelas, tetapi masih ada kontraindikasi terhadap penggunaan lemon. Pertama sekali, ini berlaku untuk mereka yang mempunyai masalah dengan saluran gastrousus. Sekiranya anda mengalami sakit tekak yang teruk, lemon mungkin, dalam kes-kes yang jarang berlaku, dapat menimbulkan kejengkelannya.
Cara memilih dan menyimpan lemon
Terdapat beberapa faktor yang perlu dipertimbangkan semasa memilih lemon. Sekiranya anda akan cepat memakan lemon, maka pilihlah buah-buahan yang sudah masak. Sekiranya anda tidak akan memakan lemon dalam beberapa hari mendatang, ambil buah yang belum masak, yang boleh disimpan dalam masa yang sangat lama di rak bawah di dalam peti sejuk.
Apabila memilih lemon, lebih baik memilih buah-buahan dengan kulit halus. Lebih nipis, oleh itu, akan ada lebih banyak pulpa di dalam lemon.
