Bakso dengan nasi diketahui oleh banyak orang di bawah rumah, nama panggilan yang selesa - "Landak". Hidangan ini mudah disediakan, namun lazat dan memuaskan. Terdapat banyak variasi, tetapi resipi ini serba boleh dan paling mudah.
Ia perlu
- - 700 g daging cincang (daging lembu / daging babi terbaik);
- - 1/3 cawan beras;
- - 1/3 cawan susu;
- - sepotong roti putih atau roti;
- - 2 telur ayam mentah;
- - 2 biji bawang;
- - 1 lobak besar;
- - 5-7 sudu sos tomato;
- - garam, rempah secukup rasa.
Arahan
Langkah 1
Untuk menyediakan daging cincang, diperlukan beberapa langkah mudah. Bilas nasi, rebus hingga separuh masak (ini kira-kira 10 minit), sejuk. Parut sebiji bawang dengan parutan yang terbaik. Rendam roti ke dalam susu. Campurkan nasi, bawang parut dan roti daging cincang yang direndam dalam susu, tambahkan dua telur mentah, garam dan rempah daging cincang ke dalamnya. Gaul sebati.
Langkah 2
Potong bawang kedua dengan halus. Parut atau potong lobak merah. Kekosongan ini untuk kuah. Sebagai pilihan, anda juga boleh menambah bawang putih (cincang atau ditekan), tomato cincang dan / atau cendawan ke dalam sup.
Langkah 3
Rebus air secukupnya di dalam periuk atau kuali untuk menutup bebola daging sepenuhnya. Apabila air mendidih, masukkan daging cincang yang digulung menjadi bola yang kuat ke dalamnya. Ukurannya boleh ada: seseorang suka "landak" kecil, seseorang lebih suka bakso yang lebih besar. Semasa memilih ukuran, anda boleh meneruskan dari kedalaman bekas di mana anda memasak: periuk membolehkan anda memahat bola besar daging cincang, dan lebih mudah memasak yang kecil dalam kuali.
Langkah 4
Setelah bebola daging, masukkan bawang dan wortel dan sos ke dalam kuahnya. Bersama dengan sos tomato, anda boleh menambah kicap dan krim masam ke kuah anda secukupnya. Musim dengan garam, rempah dan herba kering secukupnya. Masak dengan api kecil, bergantung pada ukuran bebola daging - dari 30 hingga 50 minit.
Langkah 5
Anda boleh menghidangkan bebola daging dengan kuah dengan lauk apa pun: bubur, pasta atau spageti, kentang rebus atau kentang tumbuk.
