Seperti yang mengejutkan, asparagus tergolong dalam keluarga lily. Ia juga berkaitan dengan bawang dan bawang putih. Mungkin inilah yang menjadikan rasanya sangat kaya dan luar biasa, dan komposisi nutriennya benar-benar unik. Terdapat sebilangan besar hidangan asparagus yang lazat dan berkhasiat, dan produk yang dipanggang memelihara bahan-bahan bermanfaat yang terbaik.
Ia perlu
-
- 500 g asparagus mentah atau dalam tin,
- 1 gelas susu
- 250 g krim masam
- 250 g keju
- 1 paket serbuk sup asparagus
- 4 biji telur
- 2 sudu mentega,
- 2 sudu tepung jagung
- 1/3 cawan biji bijan
- garam secukup rasa.
Arahan
Langkah 1
Potong asparagus menjadi kepingan sepanjang 3 cm. Asparagus segar mesti dikupas, dibilas dan direbus dalam air masin dan gula selama kira-kira 10-12 minit. Lebih baik tidak memasak sedikit, maka ia akan dibakar di dalam ketuhar sehingga dimasak. Anda tidak perlu mencerna. Anda boleh mengambil produk dalam tin siap.
Langkah 2
Ambil periuk dengan dinding tebal dan cairkan mentega di dalamnya. Secara beransur-ansur masukkan serbuk sup dalam aliran nipis, kacau sentiasa sehingga tidak ada gumpalan. Tuang susu dalam bahagian kecil sambil dikacau. Letakkan campuran pada api yang sangat rendah dan didihkan, kacau terus. Sosnya mestilah halus dan halus di hujungnya.
Langkah 3
Campurkan kepingan asparagus dengan sos yang dihasilkan, tambahkan separuh keju parut halus, krim masam, tepung jagung dan biji bijan. Campurkan semua ini dengan teliti dan mula masukkan telur di sana satu demi satu, pukul dengan garpu. Masukkan garam secukup rasa.
Langkah 4
Griskan penaik dengan mentega, dan kemudian taburkan bahagian bawah dan sisi dengan semolina. Sebarkan campuran asparagus secara merata ke atas acuan dan taburkan baki parut keju di atasnya.
Langkah 5
Panaskan ketuhar hingga api sederhana. Letakkan loyang di dalam ketuhar dan bakar pada suhu 200 darjah sehingga kerak keju berwarna coklat keemasan. Bergantung pada prestasi oven anda, boleh memakan masa 40 hingga 50 minit untuk memasak.
