Kaya dengan vitamin dan unsur mikro, yang mengandungi sejumlah besar protein, kerang disyorkan untuk dimakan dengan sayur-sayuran atau bijirin, kerana dalam kombinasi inilah makanan laut ini dapat diserap dengan baik. Kerang adalah makanan istimewa, mereka mempunyai rasa yang lembut dan istimewa. Manjakan diri anda dan orang yang anda sayangi - masak kerang dalam sos berkrim.
Ia perlu
- - kerang - 300 g;
- - krim - 150 ml;
- - minyak sayuran - 2 sudu besar. l.;
- - tomato - 2 biji.;
- - bawang putih - 2 ulas;
- - selasih - 1 sudu kecil;
- - garam, lada - secukup rasa;
- - keju keras - pilihan.
Arahan
Langkah 1
Pada mulanya, anda perlu mencairkan kerang, bilas dan masukkan ke dalam kuali yang telah dipanaskan dengan sedikit minyak sayuran. Sekarang buat api kecil dan goreng kerang, terus kacau dan sejat air, selama 3-4 minit.
Langkah 2
Sementara itu, kupas bawang putih, potong. Basuh tomato, potong separuh dan gosokkan pada parutan halus. Buangkan kulit tomato yang masih ada, anda tidak akan memerlukannya pada masa akan datang.
Langkah 3
Goreng kerang dalam loyang, masukkan bawang putih, parut tomat, juga selasih dan goreng selama beberapa minit.
Langkah 4
Kini anda boleh menambah krim, garam, lada, menambah rempah bergantung pada pilihan masakan anda. Rebus kerang di atas api sederhana selama 2-3 minit hingga pekat. Anda tidak boleh menutup periuk dengan penutup. Setelah waktu yang ditentukan, kerang dalam sos berkrim siap sepenuhnya, mereka boleh dihidangkan.
Langkah 5
Untuk rasa, kerang sesuai dengan pasta, spageti atau nasi. Anda juga boleh menaburkan kerang dalam sos krim di atasnya dengan keju parut.
