Souffle Labu Dengan Parmesan

Isi kandungan:

Souffle Labu Dengan Parmesan
Souffle Labu Dengan Parmesan

Video: Souffle Labu Dengan Parmesan

Video: Souffle Labu Dengan Parmesan
Video: 수플레 오믈렛 - Souffle Omelette | Egg sponge cake - Omelete Suflê - pão de ló 2024, Mac
Anonim

Sekiranya garam dan rempah tidak termasuk dalam resipi ini, maka soufflé labu dengan parmesan sangat sesuai walaupun untuk menu kanak-kanak. Sekiranya anda memasak untuk orang dewasa, maka anda boleh menambah lebih banyak rempah.

Souffle labu dengan parmesan
Souffle labu dengan parmesan

Ia perlu

  • - 400 g labu;
  • - 400 ml susu;
  • - 50 g parmesan;
  • - 40 g mentega;
  • - 40 g tepung;
  • - 6 kuning telur;
  • - secubit pala;
  • - lada hitam, garam.

Arahan

Langkah 1

Kupas labu, angkat semua biji, potong besar. Balut pulpa labu dalam kerajang, bakar dalam oven yang dipanaskan hingga 180 darjah selama 25-30 minit.

Langkah 2

Larutkan mentega ke dalam periuk yang berat dan kecutkan tepung selama 2 minit, kacau selalu. Tuang susu, kacau untuk menghilangkan ketulan. Masak sos sehingga pekat, kacau selalu. Musim dengan lada dan garam secukup rasa, tambahkan sedikit pala untuk rasa. Sejukkan campuran sepenuhnya.

Langkah 3

Kisar labu dalam pengisar hingga haluskan, kemudian keringkan dalam kuali kering, kacau selalu. Masukkan parmesan parut, tuangkan kuah berkrim, gaul rata.

Langkah 4

Pukul putih telur dengan busa yang tegas, masukkan ke dalam jisim labu utama dengan gerakan turun ke bawah.

Langkah 5

Gris acuan tahan panas dengan mentega, taburkan dengan sedikit tepung. Sebarkan soufflé ke dalam tin, letakkan di dalam ketuhar. Bakar souffle parmesan labu pada suhu 200 darjah selama 18-20 minit. Souffle harus bertukar menjadi coklat keemasan. Anda juga boleh membuat soufflé dalam satu hidangan besar. Hiaskan soufflé yang sudah siap dengan daun pasli.

Disyorkan: