Jem cloudberry yang harum bukan sahaja menggembirakan kanak-kanak, tetapi juga orang dewasa, dan rasa dan aromanya yang luar biasa dapat menghiasi pesta teh mana pun. Cloudberry adalah buah beri yang indah yang mengandungi banyak nutrien dan vitamin. Walaupun cloudberry adalah beri yang agak langka, sangat penting untuk menyimpan sekurang-kurangnya satu balang jem untuk musim sejuk.
Ia perlu
-
- air - 1.5 liter;
- cloudberry - 1 kilogram;
- gula pasir - 1 kilogram.
Arahan
Langkah 1
Ambil beri, bersihkan kotoran dan serpihan, dan kemudian bilas dengan air yang mengalir. Untuk mengelakkan buah beri hancur, disarankan untuk melakukan ini dengan meletakkannya di ayak. Letakkan saringan dengan beri di atas cawan kosong dan biarkan air mengalir sepenuhnya.
Langkah 2
Buat sirap manis. Untuk melakukan ini, tuangkan gula pasir ke dalam periuk dan isi dengan air sejuk yang bersih. Kacau campuran dan masukkan api. Masak sehingga gula pasir larut sepenuhnya.
Langkah 3
Sebaik sahaja sirap mendidih, masukkan perlahan cloudberry yang telah dicuci ke dalamnya dan masak dengan api kecil selama 40-50 minit.
Langkah 4
Selepas itu, keluarkan buah beri dari sirap, masukkan ayak dan kisar hingga bersih.
Langkah 5
Masukkan buah parut kembali ke dalam sirap dan masak dengan api kecil selama kira-kira 15-20 minit.
Langkah 6
Keluarkan jem dari panas, biarkan sejuk dan masukkan ke dalam balang.
Langkah 7
Anda perlu menyimpan jem cloudberry ke dalam balang kaca disterilkan, digulung dengan penutup. Anda juga boleh menyimpan selai cloudberry di bawah penutup plastik, tetapi hanya di dalam peti sejuk.
