Ia perlu
- - tepung 250 g
- - mentega 150 g
- - telur ayam 1 pc.
- - minyak sayuran 2 sudu besar. l.
- - air 4 sudu besar. l.
- - garam 1 kerepek.
- - epal 700 g
- - kismis 100 sudu besar.
- - gula pasir 100 g
- - lemon 1 g
- - kayu manis 1 sudu kecil
- - serbuk roti 3 sudu besar. l.
Arahan
Langkah 1
Parut minyak dan kisar semuanya menjadi serbuk. Buat telaga, masukkan telur, minyak sayuran, garam, air. (Anda boleh mengambil pastri puff siap pakai). Kuli doh. Masukkan sedikit tepung jika perlu. Doh mestilah homogen, plastik, agak pekat. Tutup doh dengan mangkuk dan biarkan selama 30 minit.
Langkah 2
Semasa doh berehat, sediakan pengisian. Teras epal. Potong menjadi kepingan besar. Taburkan epal dengan jus lemon. Bilas kismis. Masukkan kismis dan kayu manis ke dalam epal. Campurkan semuanya dengan baik. Gulungkan doh di permukaan tepung, tutup dengan tuala lembap dan biarkan selama 15 minit. Kemudian hulurkan doh pada kain tepung dari tengah ke tepi, potong tepi tebal. Doh hendaklah nipis untuk menunjukkan corak pada kain. Masukkan 3 sudu besar ke pengisian. serbuk roti.
Langkah 3
Gris adunan dengan mentega cair. Letakkan pengisian pada doh yang digulung. Gulung dengan lembut. Gris adunan dengan mentega sambil membungkus. Pindahkan ke loyang, jahitkan ke bawah. Sebelum ini, disarankan untuk menutup loyang dengan kertas perkamen. Letakkan di dalam ketuhar yang telah dipanaskan. Bakar selama 30-40 minit pada suhu 180-200 gr. Sekiranya strudel terbakar, tutup dengan kerajang.
