Terdapat beratus-ratus cara untuk menyediakan mi. Resipi yang dicadangkan akan terasa seperti cendawan dan lemon. Layak dicuba.
Di Eropah Timur dan Jerman, mi lebih senang disajikan dengan sos krim masam. Jus lemon dan biji popi memberikan hidangan ini rasa asli.
Untuk menyediakan 4 hidangan, anda memerlukan:
- sepasang bawang bersaiz sederhana;
- 250 g cendawan;
- 350 gram mi telur;
1/3 cawan yogurt biasa
- 1/3 cawan krim masam;
- 1/3 cawan jus lemon;
- 2 sudu besar l. mentega;
- garam, lada, poppy meja, bawang putih.
Sos cendawan akan menambahkan rasa pada hidangan ini. Ia boleh disediakan terlebih dahulu dan disimpan di dalam peti sejuk. Yang tinggal hanyalah memasak mi. Dalam kes ini, makan malam akan siap hanya dalam 10 minit.
Pertama sekali, anda harus memotong bawang dengan halus. Cendawan juga boleh dipotong terlebih dahulu, tetapi tidak terlalu halus. Apabila bawang dan cendawan dimasak, anda boleh meletakkan wajan dalam api sederhana dan tuangkan dua sudu minyak sayuran ke dalamnya. Lebih baik daripada zaitun, tetapi anda juga boleh bunga matahari. Apabila minyak panas, masukkan bawang dan bawang putih, cincang halus atau diperah melalui pinggan bawang putih, ke dalamnya. Goreng hingga kekuningan. Ini akan berlaku dalam masa lebih kurang 5 minit. Anda tidak boleh memasak bawang, kerana semua rasa boleh hilang.
Apabila bawang berwarna perang keemasan, tambahkan dua sudu mentega ke dalam wajan. Setelah cair, masukkan cendawan. Semua ini dikacau dan digoreng selama kira-kira 5 minit. Cendawan mestilah lembut. Sekarang anda boleh menambah jus lemon, garam, lada ke cendawan dan mendidih semuanya tanpa lupa kacau. Apabila mendidih, tutup wajan dengan penutup dan biarkan naik dengan api kecil.
Krim masam, yogurt, biji poppy dan kulit lemon harus dicampurkan dalam mangkuk kecil. Sos ini sesuai dengan banyak hidangan lain. Anda boleh menyimpannya di dalam peti sejuk.
Sekarang yang tinggal hanyalah memasak mi. Masak dalam air mendidih, masin selama kira-kira 10 minit. Waktu memasak ditunjukkan pada bungkusan. Masa ini sudah cukup untuk penyediaan campuran cendawan.
Apabila mee dimasak, mereka mesti dibuang ke dalam saringan. Sekiranya dikehendaki, mi boleh dibilas di bawah air mengalir sejuk untuk menghilangkan gluten. Dari colander, mi diletakkan di dalam pinggan besar yang dalam. Letakkan cendawan dan sos krim masam di atas. Semua ini mesti dicampurkan dan diletakkan di atas pinggan. Hidangan sudah siap.
Semasa menghidangkan, taburkan dengan ramuan herba di atas mi. Tetapi ini adalah pilihan dan rasa.
Resipi ini senang kerana sos boleh disediakan terlebih dahulu dan disimpan di dalam peti sejuk. Sebelum mencampurkan dengan mi, cukup untuk memanaskannya semula di dalam microwave.
Kandungan kalori hidangan ini adalah 546 kalori setiap hidangan. Kolesterol kira-kira 106 mg.
