Solyanka adalah hidangan lazat dan berkhasiat yang digemari oleh orang dewasa dan kanak-kanak. Ia cukup mudah untuk disediakan, dan dengan kekuatan tukang masak baru.
Ia perlu
- • 200 g ayam salai
- • 700 g brisket daging lembu
- • 200 g sosej
- • 100 g sosej pilihan anda
- • 150 g acar
- • 200 g lobak merah
- • 100 g cendawan acar
- • 150 g bawang
- • 2 p. l. pes tomato
- • garam
- • lada hitam tanah
- • Daun bay
- • krim masam
- • ramuan segar
- • capers
- • lemon
- • zaitun untuk hiasan
Arahan
Langkah 1
Pertama sekali, anda perlu merebus kaldu dengan brisket daging lembu, dan masukkan wortel, bawang dan lada. Setelah masak, angkat bawang dan wortel dan asingkan daging dari tulang.
Langkah 2
Potong daging sapi dengan timun ke dalam kepingan kecil dan masukkan kembali kuahnya.
Langkah 3
Sebaliknya, potong sosej, sosej, ayam salai menjadi kepingan, dan biarkan mereka memanggang tidak lebih dari dua minit. Selepas itu, campuran yang disediakan diletakkan di dalam sup.
Langkah 4
Potong wortel pada parutan, potong bawang menjadi kiub, dan juga goreng dalam minyak sayuran hingga coklat keemasan. Beberapa minit sebelum memasak, tambahkan pes tomato, dan letakkan jisim yang dimasak dalam periuk bersama daging.
Langkah 5
Potong cendawan menjadi kepingan dan masukkan kuah mendidih. Sebelum menyelesaikan penyediaan hodgepodge, anda boleh menambahkan garam mengikut citarasa anda dan menambah caper.
Langkah 6
Tuangkan hidangan yang sudah siap ke dalam pinggan, masukkan krim masam, herba, hiaskan dengan lemon dan zaitun.
