Kulebyaka adalah pai yang terkenal dengan daging atau ikan. Saya cadangkan membakarnya sedikit berbeza - dalam bahagian mini. Dalam bentuk ini, hidangan ini boleh diletakkan di atas meja perayaan sebagai makanan ringan.
Ia perlu
- - pastri puff - 800 g;
- - nasi - 1/3 cawan;
- - telur - 3 biji;
- - fillet salmon - 300 g;
- - champignon - 60 g;
- - bawang merah - 1 pc;
- - garam;
- - lada.
Arahan
Langkah 1
Masukkan dua telur ke dalam periuk air dan masak. Apabila sudah siap, sejukkan di bawah air yang mengalir dan buang kerang.
Langkah 2
Masukkan beras ke dalam periuk percuma dan rebus hingga masak, kemudian biarkan sehingga sejuk.
Langkah 3
Keluarkan sekam dari bawang. Kemudian potong dan masukkan ke dalam kuali dengan mentega cair yang cukup dan goreng hingga lembut. Cincang cendawan halus, kemudian masukkan bawang. Masak selama beberapa minit.
Langkah 4
Letakkan 5 sudu nasi, sayur goreng, dan garam dan lada dalam mangkuk yang dalam. Campurkan semuanya dengan betul, kemudian bahagikan jisim yang dihasilkan menjadi 5 bahagian yang sama. Ngomong-ngomong, jumlah kulebyak mini bergantung kepada berapa sudu nasi yang anda tambahkan pada pengisian.
Langkah 5
Kisar fillet ikan ke dalam kepingan rata kecil. Potong telur rebus menjadi cincin.
Langkah 6
Letakkan pasta puff di permukaan kerja, gulung dan potong memanjang menjadi 2 bahagian yang sama. Kemudian bahagikan masing-masing menjadi 5 lapisan yang lebih serupa.
Langkah 7
Di tengah-tengah jalur yang digulung dari adunan, letakkan bahan-bahannya mengikut urutan berikut: nasi dengan sayur-sayuran goreng, isi ikan, kemudian letakkan lapisan terakhir cincin telur rebus. Musim campuran dan tutup dengan jalur yang tinggal. Amankan pinggan dengan menarik lapisan bawah doh dengan lembut di atas bahagian atas.
Langkah 8
Pecahkan telur yang tinggal, pukul dengan ringan dan minyak permukaan pai masa depan dengannya. Tutup loyang dengan selembar kertas dan letakkan pinggan di atasnya. Hantar ke oven, panaskan hingga suhu 180-190 darjah, dan bakar selama 25-30 minit. Kulebyaki mini sudah siap!
