Zucchini adalah sayur-sayuran yang sangat sihat dan rendah kalori. Salad labu musim sejuk adalah alternatif untuk kaviar labu. Mereka boleh dijadikan makanan pembuka sejuk untuk daging atau kentang tumbuk.
Ia perlu
- - 2 zucchini sederhana;
- - 4 lobak merah;
- - 4 kepala bawang;
- - 4 kepala bawang putih;
- - minyak sayuran;
- - 1, 5 Seni. sudu garam;
- - 1 sudu besar sesudu cuka 9%.
Arahan
Langkah 1
Bilas zucchini di bawah air yang mengalir. Kupas dan biji. Untuk memotong kiub. Goreng dalam minyak sayuran.
Langkah 2
Basuh, kupas dan parut wortel. Goreng dalam minyak sayuran secara berasingan dari zucchini.
Langkah 3
Potong bawang menjadi separuh cincin. Goreng dalam minyak sayuran.
Langkah 4
Masukkan zucchini, wortel dan bawang ke dalam loyang. Masukkan 0.5 cawan air rebus. Didihkan selama 10 minit.
Langkah 5
Kupas bawang. Potong halus dan masukkan sayur. Garam secukup rasa. Masukkan cuka.
Langkah 6
Siapkan bank. Bilas dengan air panas dan baking soda. Sterilkan dalam mandian air. Rebus penutup logam.
Langkah 7
Susun sayur-sayuran yang sudah siap di dalam balang dan gulung penutupnya.
Langkah 8
Balikkan dan letakkan di bawah mantel bulu sehingga ia sejuk sepenuhnya. Setelah disejukkan, segera letakkan di dalam peti sejuk.
