Resipi Untuk Champignons Acar Yang Lazat

Isi kandungan:

Resipi Untuk Champignons Acar Yang Lazat
Resipi Untuk Champignons Acar Yang Lazat

Video: Resipi Untuk Champignons Acar Yang Lazat

Video: Resipi Untuk Champignons Acar Yang Lazat
Video: Pembuka selera sejuk menang-menang untuk meja perayaan. Sangat sedap dan cepat. 2024, Mac
Anonim

Untuk memasak acar champignon dengan betul, anda perlu memilih cendawan kecil dengan penutup ringan. Anda boleh menyesuaikan kepanasan hidangan dengan menambahkan perasa kegemaran anda.

Resipi untuk champignons acar yang lazat
Resipi untuk champignons acar yang lazat

Cendawan acar segera

Untuk menyediakan champignons, sediakan ramuan:

- 350 g champignon;

- 2 ulas bawang putih;

- 2, 5 sudu besar. cuka wain putih;

- 4 sudu besar minyak sayuran;

- 2 daun salam;

- anyelir;

- biji lada;

- 1 sudu kecil Sahara;

- sayur-sayuran (pasli, dill);

- rempah;

- garam secukup rasa.

Hiaskan dengan kentang goreng beraroma atau kentang tumbuk.

Pertama, bilas cendawan hingga bersih, letakkan di atas meja bersih sehingga kering sedikit. Kemudian potongnya menjadi kiub kecil. Kupas bawang, lalui penekan bawang putih. Bilas ramuan dan potong.

Masukkan cendawan ke dalam kuali, tuangkan cuka, garam, tambah lada dan cengkih. Gerimis dengan minyak sayuran dan gula. Gaul sebati. Letakkan jisim yang dihasilkan pada api kecil, tutup dengan penutup, didihkan.

Setelah pengasam mendidih, biarkan dan reneh selama 10 minit lagi. Masukkan ramuan dan bawang putih cincang dari masa ke masa. Kacau, tutup dan tahan selama 2 minit. Sekiranya anda mahu, anda boleh menambahkan rempah yang anda suka ke dalam pinggan. Sejukkan cendawan siap dan hidangkan.

Champignon diperap di Korea

Untuk menyediakan hidangan yang sedap ini, anda memerlukan produk berikut:

- 330 g champignon;

- 3 sudu besar cuka;

- 2 ulas bawang putih;

- 1, 5 sudu besar. sos soya;

- Seni 1/4. minyak sayuran;

- 15 g bijan;

- 3 biji. daun bay;

- 1/3 sudu kecil ketumbar tanah;

- 1/2 sudu besar jintan;

- sedikit tanaman hijau;

- garam;

- lada.

Bilas cendawan, masukkan ke dalam periuk dengan air, garam sedikit dan rebus. Apabila cendawan sudah siap, toskan air dengan hati-hati dan buang dalam saringan, potong ke dalam kepingan.

Mula menyiapkan pengasam. Basuh herba, potong halus. Kupas dan cincang bawang putih. Perang sedikit biji bijan dalam kuali kering.

Tuangkan minyak sayuran ke dalam kuali yang terpisah, masukkan herba aromatik, bawang putih, lada, tambah kicap aromatik, lada. Kemudian masukkan cendawan ke semua komponen, tuangkan cuka, masukkan daun salam, tuangkan jintan dan ketumbar. Kacau, masukkan biji bijan.

Didihkan perapan, didihkan dengan api sederhana selama 5 minit. Apabila proses rebusan selesai, masukkan cendawan ke dalam mangkuk dalam dan sejukkan selama 12 jam.

Acar champignon untuk musim sejuk

Untuk menyediakan acar champignon, anda memerlukan ramuan berikut:

- 1.5 kg cendawan;

- 130 ml cuka 9%;

- 2 daun salam;

- sedikit asid sitrik (di hujung sudu teh);

- 2, 5 sudu besar. gula pasir;

- 1, 5 sudu besar. garam;

- 4 ulas bawang putih;

- 3.5 liter air;

- 5 keping. biji lada.

Simpan cendawan acar dalam balang kaca dan sejukkan.

Basuh sampanye, potong kecil. Masukkan ke dalam periuk, tuangkan air, sehingga cendawan naik. Masukkan asid sitrik dan garam. Didihkan isi periuk sehingga mendidih, masukkan gula pasir. Masak selama 1, 5 jam dengan api kecil.

Kira-kira 10 minit sebelum memasak, tambahkan bahan berikut ke dalam periuk: bawang putih yang dikupas dan cincang, lada, daun salam, dan perasa pilihan anda.

Tuangkan cuka 5 minit sebelum akhir memasak. Kemudian masukkan cendawan siap pakai ke dalam balang, isi dengan air garam, tutup dengan penutup yang ketat, ganti dan bungkus (sterilkan balang kaca terlebih dahulu).

Disyorkan: