Pickle adalah sup yang disediakan dengan penambahan acar atau acar timun dan acar. Terdapat banyak cara untuk menyediakannya, jadi hampir setiap suri rumah mempunyai resipi khasnya sendiri.
Ia perlu
- - air;
- - 5 kentang bersaiz sederhana;
- - timun masin;
- - acar dari timun;
- - bawang;
- - barli mutiara;
- - daging babi;
- - lobak merah;
- - garam.
Arahan
Langkah 1
Letakkan periuk air di atas api dan biarkan mendidih. Masukkan barli mutiara di sana, tetapi sebelum itu, jangan lupa bilas dengan teliti di bawah air yang sejuk. Rebus bijirin selama kira-kira 15 minit.
Langkah 2
Potong daging babi menjadi kepingan kecil dan masukkan ke dalam periuk yang sama. Masukkan sedikit garam ke dalam kuahnya dan masak selama 15 minit lagi.
Langkah 3
Sementara itu, bilas dan kupas kentang, potong menjadi kiub kecil dan letakkan di dalam periuk dengan barli dan daging. Semasa kentang mendidih, tumis sayur-sayuran lain.
Langkah 4
Kupas dan cincang bawang, wortel dan acar. Jumlah mereka bergantung pada pilihan peribadi anda. Anda tidak perlu menggoreng sayur. Cukup masukkan ke dalam periuk, tuangkan acar timun dan siapkan hidangan.
