Anda boleh membuat kentang goreng yang lazat dengan multicooker. Ini boleh menjadi resipi yang tidak standard, kerana kentang dapat direbus dengan sayur-sayuran atau daging, serta dibakar dengan keju. Benar, penyediaan hidangan ini memerlukan pematuhan terhadap beberapa peraturan.
Kaedah memasak
Beberapa model multicooker dilengkapi dengan alat khas untuk memasak lemak dalam. Ia adalah bakul logam yang direndam dalam minyak mendidih. Sekiranya program menggoreng tidak termasuk dalam model multicooker, goreng boleh digoreng menggunakan program lain.
Menyiapkan kentang goreng, tanpa mengira resepinya, paling baik dilakukan dalam beberapa pas. Semakin sedikit kentang di dalam multicooker, lebih cepat dan lebih cerah akan dimasak.
Hidangan ini boleh disediakan dengan dua cara: secara tradisional dalam jumlah besar minyak dan hampir tanpa itu. Dalam kedua kes tersebut, proses persiapan akan sama. Pertama, anda perlu memotong kentang dengan betul. Hirisannya mestilah halus dan kemas. Panggang khas untuk memotong sayur-sayuran membantu mencapai kesan ini. Seterusnya, kentang harus direndam untuk menghilangkan lebihan kanji, dan kemudian dikeringkan. Untuk melakukan ini, gunakan tuala, serbet atau pengering khas untuk salad dan sayur-sayuran.
Kepingan kering garam. Anda boleh menambah rasa pedas ke dalam hidangan jika anda mahu. Untuk melakukan ini, taburkan kentang dengan rempah, herba, keju, bawang putih atau lada panas kegemaran anda sebelum menggoreng. Untuk kaedah menggoreng lemak, anda perlu menuangkan satu liter minyak ke dalam multicooker, panaskan hingga mendidih dalam mod penaik atau menggoreng, kemudian masukkan kentang dan kacau terus. Lebih baik memasak pinggan dengan penutupnya terbuka.
Minyak yang digunakan untuk membuat kentang goreng tidak dapat digunakan kembali setelah sejuk. Ia mengumpul karsinogen, dan produk tersebut membahayakan kesihatan manusia.
Kaedah pemakanan memasak kentang melibatkan penggunaan minyak yang sangat sedikit. Dua sudu sudah cukup. Lebih baik menggunakan minyak penghilang bau. Kentang goreng dimasak dalam mod penaik dengan penutup ditutup sekurang-kurangnya satu jam. Kacau kerap semasa memasak.
Kentang goreng dalam periuk perlahan
Kentang goreng dalam periuk perlahan boleh dimasak dengan pelbagai bahan tambahan: daging, keju, dll. dalam kes ini, mula-mula masak daging dalam mod yang sesuai, dan kemudian tambahkan kentang ke dalamnya dan bawa hidangan siap dalam mod penaik. Penting agar daging tidak memberikan jus, tetap kering selepas memanggang. Jika tidak, kentang akan menjadi rebus.
Semasa memasak dengan keju, masukkan keju pada awal menggoreng. Hirisan kentang dicampurkan terlebih dahulu dengan minyak dan rempah, kemudian ditaburkan dengan keju parut dan dimasak dalam mod penaik sekurang-kurangnya satu jam. Pada akhir memasak, anda boleh menambah sosej atau sosej kecil ke multicooker. Makan malam penuh sudah siap.
