Apa yang sampai sekarang hanya tersedia di pasaran negara-negara Asia secara beransur-ansur menakluki seluruh dunia. Pelbagai gula-gula dari Tanah Matahari Terbit menarik dengan kombinasi rasa eksotik, warna cerah dan bentuk baru, bersaing dengan coklat bar, kek dan gula-gula biasa. Baru-baru ini, makanan istimewa dari Jepun menemui peminat mereka di Rusia.
Secara tradisional, gula-gula di Jepun dipenuhi dengan estetika masakan khas. Tidak seperti makanan Eropah klasik, yang kebanyakannya adalah produk berasaskan coklat, gula, tepung dan lemak susu dalam jumlah besar, orang Jepun memberi tumpuan kepada keindahan dan kesederhanaan ketika membuat pencuci mulut.
Gula-gula khas di meja Jepun adalah jem, marshmallow dan pelbagai hidangan berdasarkan buah segar, kacang, kedelai dan nasi. Gula juga terdapat dalam gula-gula, tetapi ditambah dalam dos kecil. Juga, dalam komposisi pencuci mulut, komponen asal haiwan tidak termasuk sepenuhnya - mentega, susu dan krim. Peranan penting dimainkan oleh daya tarikan estetik produk siap, reka bentuknya.
Gula-gula yang dimasak pertama di Jepun hanya muncul pada akhir abad ke-13, ketika gula-gula yang diperbuat daripada tepung pulut dan beras mengikut resipi Cina mula disajikan di rumah bangsawan.
Di mana anda boleh menikmati gula-gula Jepun klasik?
Gula-gula tradisional Jepun dipanggil wagashi dan disajikan di hampir semua restoran oriental. Wagashi penting dalam upacara minum teh, yang menggambarkan keramahan dan nilai-nilai kerohanian orang Jepun. Menurut tradisi kuno, pencuci mulut harus menarik bagi semua pancaindera manusia, mengisi mereka dengan harmoni dan senang.
Wagashi klasik berbentuk seperti bunga dan buah-buahan dan mencerminkan musim yang berbeza. Terdapat empat jenis wagashi utama yang mesti dicuba oleh setiap gigi manis. Ini adalah sakigake, mewakili bunga; xiong, mengingatkan buah-buahan manis; Natsukashimi, yang menggambarkan bunga pokok buah; amniju - ketulan jeli dengan kiub buah-buahan segar dan beri.
Gula-gula baru dari Jepun
Gula-gula Jepun moden adalah gabungan resipi klasik yang berjaya dari industri makanan Eropah dengan tradisi tempatan. Gula-gula getah, keripik, gula-gula, kuih-muih ringan, biskut, coklat dan bar yang dibuat di Jepun berbeza dengan apa yang biasa dilakukan oleh pengguna Barat. Bagaimanapun, hingga hari ini, gula-gula kilang disiapkan dengan penambahan pelbagai puri buah dan jem, kedelai, kacang, beras dan pelbagai jenis teh. Pengilang Jepun tidak takut dengan eksperimen berani dan menggabungkan pelbagai bahan yang pada pandangan pertama tidak sesuai antara satu sama lain. Perhatian khusus diberikan kepada keselamatan produk dan pemeliharaan vitamin.
Syarikat antarabangsa menghasilkan versi khas produk popular mereka untuk Jepun. Oleh itu, pengeluar minuman berkarbonat yang terkenal menyajikan dua rasa yang tidak dapat dibayangkan - yogurt buah dan timun.
Terima kasih kepada eksotisme dan kebahagiaan yang sangat digemari gula-gula Jepun di Rusia. Hari ini, anda boleh membeli pelbagai produk manis di kedai dalam talian khusus.
