Mana-mana meja perayaan tidak lengkap tanpa ayam dan telur, dan telur yang diisi dengan hati ayam akan mengejutkan bukan sahaja keluarga anda, tetapi juga tetamu yang rajin.
Ia perlu
- hati ayam - 400 g,
- sembilan telur ayam
- mayonis - 150 g,
- tiga sudu teh mentega,
- bawang,
- secubit garam dan lada.
Arahan
Langkah 1
Sebagai permulaan, perlu dibilas hati dengan air suam.
Langkah 2
Masukkan air mendidih dan masak dengan api sederhana selama 13-15 minit. Setelah mengeluarkan hati dari kuali, biarkan sejuk.
Langkah 3
Mari turun ke telur. Masukkan telur ke dalam air sejuk dan didihkan. Masak selama 10 minit seterusnya dengan api sederhana. Setelah telur diperiksa, tutup dengan air sejuk dan biarkan sejuk.
Langkah 4
Potong bawang yang dikupas dan dicuci menjadi kepingan kecil. Masukkan mentega ke dalam kuali dan biarkan cair. Kemudian masukkan bawang cincang ke dalam minyak dan goreng dengan api sederhana selama kira-kira tiga minit. Kemudian letakkan di atas pinggan dan biarkan sejuk.
Langkah 5
Telur harus dikupas dan kemudian dipotong separuh panjang. Kuning itu mesti dikeluarkan.
Langkah 6
Gulung hati rebus yang dicampurkan dengan bawang goreng dalam penggiling daging dua kali.
Langkah 7
Hancurkan kuning telur dari telur ayam dengan garpu dan masukkan daging cincang, lada dan garam yang dihasilkan. Masukkan mayonis secukup rasa. Campurkan semuanya.
Langkah 8
Masukkan jisim yang dihasilkan dalam telur. Anda boleh menghias dengan ramuan herba dan mayonis. Hidangan sudah siap.
