Cheesecake coklat adalah pencuci mulut yang lazat dan luar biasa. Tidak ada pencinta coklat yang akan melewati pastri asli ini. Keseronokan sebenar!
Ia perlu
- Untuk ujian:
- - 170 g mentega lembut
- - 1/2 cawan gula
- - 1 beg gula vanila
- - 2 kuning telur
- - 50 ml wiski atau minuman keras
- - 300 g tepung
- - 1/4 sudu teh garam
- Untuk mengisi:
- - 900 g keju krim
- - 1 cawan gula
- - 2 beg gula vanila
- - 3 sudu besar serbuk koko
- - 100 g coklat
- 1/2 cawan krim berat
- - 100 ml wiski atau minuman keras
- - 4 biji telur
- Untuk hiasan:
- - 100 g coklat
- - 100 g kacang hazel
Arahan
Langkah 1
Untuk menyediakan doh, pukul pertama mentega lembut, gula pasir dan gula vanila hingga berkrim. Kemudian pukul minuman keras, kuning telur, tepung dan garam.
Langkah 2
Satukan kedua-dua jisim dan tuangkan adunan yang dihasilkan ke dalam loyang 33X20 cm dengan kertas perkamen di tempatnya.
Langkah 3
Untuk menyiapkan pengisian, satukan krim keju, gula pasir, gula vanila dan koko hingga rata. Masukkan coklat cair, krim, minuman keras dan telur yang dipukul ringan.
Langkah 4
Tuangkan campuran ke atas adunan.
Langkah 5
Bakar di dalam ketuhar pada suhu 180 darjah selama 40 minit. Apabila cheesecake sudah siap, matikan oven, tetapi jangan angkat. Biarkan selama 10 minit lagi. Seterusnya, tutup dengan pelekat dan sejukkan selama 4-5 jam.
Langkah 6
Untuk menghias pencuci mulut, pecahkan coklat menjadi kepingan kecil. Seterusnya, taburkan cheesecake di atas dengan coklat dan kacang cincang kasar.
Langkah 7
Pastri yang enak dan sedap sudah siap! Potong kecil-kecil (cheesecake sangat mengenyangkan) dan hidangkan bersama secawan teh atau kopi.
