Permulaan musim panas adalah musim zucchini segar. Hidangan lazat dan sihat dibuat dari mereka. Resipi Zucchini mudah disediakan dan disertakan dengan makanan apa pun. Rendah karbohidrat, lemak dan kalori. Kanak-kanak dan orang dewasa akan menyukainya.
Kandungan:
- Kaserol.
- Rebusan sayur.
- Omelet.
- Goreng zucchini.
- Sup.
Kaserol
Hidangannya ternyata sedap dan lembut, sesuai untuk makan tengah hari dan makan malam.
Anda perlu:
- 500 gram ayam cincang;
- dua zucchini muda;
- 150-170 gram keju;
- 2 sudu besar Yogurt Yunani atau krim masam;
- dua ulas bawang putih;
- garam dan lada secukup rasa.
Daging cincang asin, rempah, krim masam, bawang putih ditambah dan dicampur dengan baik. Biarkan perap selama 15-20 minit. Zucchini bersih dipotong menjadi bahagian dan dicampur dengan daging cincang. Sebarkan dalam acuan, bakar dalam oven pada suhu 180 ° selama 30 minit, dalam oven yang telah dipanaskan. Hidangan siap ditaburkan dengan keju pra-parut dan dibakar lagi sehingga keju cair.
Rebusan sayur
Sesuai untuk lauk atau sebagai hidangan bebas.
Akan memerlukan:
- Satu zucchini;
- sebiji lobak kecil;
- lada loceng sederhana;
- 2 kentang;
- sebiji bawang;
- sebiji tomato;
- dill;
- garam dan lada secukup rasa;
- 1-2 ulas bawang putih.
Semua sayur-sayuran dibasuh dan dibersihkan. Zucchini, kentang, lada dan bawang dipotong menjadi kiub atau dengan cara lain yang mudah. Parut wortel dan bawang putih pada parut halus. Masukkan bahan ke dalam periuk, kacau, biarkan mendidih dengan api kecil selama 30 minit. Masukkan tomato, garam, dill dan terus reneh selama 5-7 minit.
Sekiranya hidangan membakar semasa memasak, tambahkan sedikit air.
Omelet
Telur dan zucchini boleh digunakan untuk menyiapkan sarapan yang lazat dan berkhasiat.
Akan memerlukan:
- Dua telur ayam;
- 30 gram keju keras;
- 100 ml susu;
- bawang putih kering dan garam secukup rasa;
- separuh daripada satu zucchini muda.
Parut zucchini pada parut halus. Susu, telur, garam dan bawang putih dicampurkan secara berasingan. Campuran yang dihasilkan dan keju parut ditambahkan ke zucchini. Goreng di bawah penutup tertutup, 5-7 minit dengan api sederhana.
Lempeng zucchini
Lempeng sangat sesuai untuk sarapan atau makanan ringan.
Doh:
- Satu zucchini;
- telur ayam bersaiz sederhana;
- garam, bawang putih kering dan lada secukup rasa;
- 50 gram keju parut, pilihan;
- 30 gram beras atau tepung gandum;
Sos:
- 2-3 sudu besar krim masam atau keju lembut;
- garam dan bawang putih kering.
Parut zucchini pada parutan halus, perah airnya, masukkan telur, tepung, rempah dan gaul rata dengan garpu. Keju cincang ditambah. Tuangkan adunan ke dalam kuali yang telah dipanaskan dengan sudu dan goreng di setiap sisi selama 2-3 minit, hingga coklat keemasan.
Krim masam dan rempah dicampurkan dalam bekas yang berasingan. Dihidangkan dengan lempeng siap.
Sup
Sup sotong labu ternyata ringan dan memuaskan.
Anda perlu:
- Dua zucchini muda bersaiz sederhana;
- 200 ml air, sup ayam atau sayur;
- kepala bawang;
- garam dan lada secukup rasa;
- 100-120 gram keju yang diproses;
- bawang putih kering atau satu cengkih;
- crouton atau crouton;
- dill segar.
Kukang dikupas dan dipotong menjadi kiub. Pindahkan ke dalam periuk, masukkan bawang, bawang putih, garam dan rempah yang digoreng hingga kekuningan. Tuangkan kuah, didihkan dan masak selama 15-20 minit, dengan api kecil. Masukkan keju, gaul rata dan angkat loyang dari api. Kisar dengan pengisar. Didihkan dan matikan kompor. Dill dan crouton ditambah sebelum dihidangkan.
Selamat menjamu selera!
